用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等 。注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用 。
11沙参玉竹莲子百合汤 (专治:咳嗽 ) 用料:
沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个 。制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂 。食鸡蛋饮汤,可加糖调味 。功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳 。
用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等 。注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用 。
12丝瓜粥 (专治:咳嗽 ) 用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量 。制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用 。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料 。供早、晚餐食用 。功效主治:丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分 。
与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用 。“用治慢性支气管炎,咳喘并作,或有发热烦渴,痰色黄稠,“咽喉肿痛 。亦可治痈疽初起或病后热毒末清 。注意事项:因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用 。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则宜减去虾米 。
13雪梨炖冰糖 用料:
雪梨1~2个,冰糖30~60克 。制法服法:将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化 。食梨饮汁,晚饭后食用 。功效主治:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用 。治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干 。注意事项:咳嗽有痰者不宜 。脾虚痰湿者慎用 感寒咳嗽服用杏苏糕 。
做法:取面粉适量,经过发酵,揉制成3-5块;将杏仁15克泡去皮研压成粉,加适量红糖拌匀,撒于糕面上,再将新鲜苏叶3-5片洗净覆于糕上,置锅上蒸,熟后取食,每日1~2次 。
鸡蛋1个,打入碗内;金银花15克加水200毫升,煮沸5分钟,取其汁冲蛋,趁热1次服完 。气虚咳嗽发病时可服用胡桃人参汤:胡桃肉20克(不去皮),人参6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,去姜,加冰糖少许 。
每日1次,睡前温服 。痰多或痰中带血时勿服 。阴虚咳嗽糯米30克,杏仁10克,阿胶15克,马兜铃10克,用水先煎杏仁、马兜铃,去渣后取汁同糯米煮粥,阿胶烊化为汁,兑入粥中,加冰糖服用 。痰湿咳嗽服用苏子茯苓苡米粥:
苏子15克,苡仁米60克,茯苓粉15克,煮粥每晚服食 。苏子用净纱布包入,食时弃之 。使用食疗没有什么副作用:
采用二种食疗方法试一试治疗咳嗽:
《鸡蛋苹果蒸》(四季方:老少皆宜百日咳)
A、原材料:较大的苹果、鸡蛋 ;蒸锅、水
制作方法:
1)、先将苹果洗干净后,把苹果尾部切个园盖留用,
2)、再用小刀或别的金属工具把苹果心挖成一个碗
(注意不要挖穿苹果头部),
3)、最后把鸡蛋打开将鸡蛋白与鸡蛋黄一起倒入苹果碗内,
盖上苹果尾部的小园盖,放入一个瓷碗中,
4)、在蒸锅中加入适量的清水,把上述瓷碗中的苹果鸡蛋放进蒸锅内加热蒸熟,
5)、将蒸熟后的苹果鸡蛋连水一起吃掉,每日二到三次,
连续三天(严重的一星期) 。
《雪梨蜂蜜煲(或炖)》
B、原材料:蜜糖、雪梨、水,炖盅、锅
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