----《酱油蒸螃蟹》----
准备食材：螃蟹 。
调味料：
香葱一把，老姜一块，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，食用油两勺 。
操作时长：
20分钟
《操作步骤》
1 洗螃蟹：把螃蟹放入大盘中，加入少量清水浸泡，期间要换几次水，等螃蟹吐完肚子里的泥土再用小刷子刷干净 。
2 切螃蟹，接着把洗净的螃蟹对半切开，挑去里面的蟹包和蟹肠，那些东西不能吃，要挑干净 。
3 放入调味料，切好挑干净的螃蟹切面朝下，放入盘中 。放入香葱一把，老姜一块，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，食用油两勺 。放入蒸锅 。
【酱螃蟹怎么做】4 成品图，上班族们可以在做饭时放在电饭煲蒸蓝里，跟米饭一起蒸，米饭好了螃蟹也就熟了 。如果是蒸锅的话，上汽15分钟左右就可以了 。
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