寒凉水果解燥热
据李大夫介绍 , 夏天的水果多属于寒凉性的 , 比如梨、苹果和各种瓜类 。
一般来说 , 实热体质的人夏天代谢旺盛 , 交感神经占优势 , 出汗多 , 经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘 , 夏天特别喜欢吃凉东西 。所以 , 热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果 。
但是 , 寒性水果不能多吃 , 否则反而对身体有害 。比如 , 苹果味道甘甜 , 具有止泻、通便、助消化的作用 , 经常吃可以使肌肤白嫩 。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐 , 食用过多会有损心、肾健康 , 像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食 , 而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点 。
而像梨、柑橘、柚子等水果 , 具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用 , 但多吃却容易造成肠胃紊乱 , 还能导致牙痛、痔疮 , 甚至引起皮肤黄斑 。因此 , 有胃病、胃寒的人最好少吃 。
李大夫特别强调 , 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎 , 最好不要吃 。气虚 , 一般是指中气不足 , 力气弱的人或孩童 , 这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚 , 是说消化系统比较差 , 肠蠕动慢 。所以 , 越吃寒冷的水果 , 越会降低肠胃蠕动 , 使肌肉无力 , 吃多了会因为消化不良而导致腹胀 。
因此 , 肠胃功能不好的老人和孩子 , 不太适合吃寒凉水果 , 如果真的很想吃 , 可以在午饭后、晚饭前 , 少吃一点 , 不可过量 。
夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等 。
适宜人群:实热体质
6.凉性水果有哪几种?温性的有哪几种
常见水果的性质:
温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等 。
凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等 。
中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等 。
食物的温寒性
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等 。
寒与凉在性质上是一致的 , 但程度有所不同 。寒性食物有助于清火、解毒 , 可用来辅助治疗火热病证 。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 , 可以之为原料烹制食用 , 有助于清火祛病 。
饮食养生首先要讲“性” 。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 , 中医称为“四性”或“四气” 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 , 就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
温性或热性与凉性或寒性相反 , 凡适用于寒性体质和病症的食物 , 就属于温性或热性食物 。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等 , 都是属于温热性质的食物 。
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