金钱肚改成什么名字好_金钱肚名字由来( 二 )

牛的第三胃学名瓣胃，土名百叶或者毛肚
牛的第四胃学名皱胃，土名牛肚（广义上的牛肚指牛的所有胃，狭义上的牛肚指牛的皱胃）
吃火锅的时候，必点的毛肚、肉片到底是什么做的？牛肚毛肚百叶的区别
牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。
除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶。
【金钱肚改成什么名字好_金钱肚名字由来】1、网胃就是牛肚或者金钱肚，其内有蜂窝状的组织，起到过滤的作用。
2、瘤胃就是毛肚，块状最大，因其表面像一块毛巾而得名，它可以降解纤维物质。
3、瓣胃就是牛百叶，其内部结构呈叶片状，故得名百叶，它可以将食物磨细，利于消化。
肉片一般都是新西兰肉，也就是进口牛羊肉，比较便宜，有的也有卖羊肉的边角余料都放里面冻上，然后冷冻的时候，就很好，一下水就碎了。还有整片的就用胶粘结在一起。
牛4个胃对应火锅店名字在寒冷的冬季，火锅成为热门美食，许多地方的火锅都十分出名，例如重庆火锅，美称享誉中国。许多人都热爱吃火锅，甚至为了吃到正宗的火锅不远千里跑到重庆，感受那份麻辣鲜香。但是，火锅吃多了也会造成身体伤害，虽然好吃，但不可常吃。
长期吃火锅有危害，会对身体健康不利，如：
1、火锅汤底大多采用骨头汤，还会加入大量的油脂，例如猪、牛、羊的脂肪作为火锅底料，再加入大量的辣椒，麻椒，花椒，胡椒等辛辣调味料，极大挑战人的味蕾。长期进食这些食物容易导致高血脂、高血压、口腔溃疡、胆结石、牙龈炎等疾病。此外，火锅进食过程中高汤久沸不止，会产生化学反应，形成多种有害物质，长期摄入容易出现身体疾病。
2、火锅常吃的海鲜中含有卟啉物质，会融化在高汤中，造成肝脏代谢负担。长期食用火锅容易出现痛风，因为摄入的大量的硝酸，容易出现关节疼痛，甚至会损伤肝脏功能，如果不及时控制，会引发肝脏疾病。
　3、油腻、麻辣的火锅因为调味料过多过重，对人类毛发的生长十分不利，严重还会造成脱发。对于脾胃虚热的人来说，经常食用会导致阴血损耗，造成肝肾中的精血不足，头发自然出现掉落，对于经常脱发的中老年人，应该减少进食火锅的次数。
4、火锅最大的特点就是麻辣鲜香，会引发人的食欲，将涮好的食物一口一口送到嘴里，忽略了食物多么烫嘴。人类口腔的耐热温度在五十摄氏度左右，长期食用火锅很容易引发口腔疾病。调味料的辛辣，食物的烫嘴等会损伤口腔黏膜，食道黏膜以及胃粘膜，容易加重病情，引发炎症。
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