蜂蜜葱花同食中毒症状

1.葱蜂蜜相克吗?会产生什么样的症状,如何治疗?
一:古代有葱与蜂蜜不可同服的记载,
第二:现在也有关于蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状的报道 。因此蜂蜜不能与葱一块吃 。葱含有较多的粗纤维,有促进肠胃蠕动的作用,蜂蜜也润肠 。这两种食物一起吃,容易拉肚子 。
第三,相克,(1)磷钙相克 目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当 。因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,医学界称之为磷钙相克 。
(2)草酸与钙相克 豆腐不宜与菠菜同吃,是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐,不能为人体吸收 。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃,因后者含草酸较多,两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降 。
(3)纤维素与锌相克 牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品,两者同吃能使锌的吸收减少65%~100% 。
(4)纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质,皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。此外,在人体必需的微量元素中,更有许多拮抗现象存在 。这些拮抗现象,往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢,造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来,如锌与铝、锌与铁、锌与钙等 。
它们的含量在人体中都有一定的比值,比值变化,说明对应元素的过量和不足,有时在人体中造成一定的后果 。总的来说,食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当,会引起中毒反应 。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病 。
人们在安排膳食中应该趋利避劣,提倡合理配餐,避免食物相克,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对维持身体的新陈代谢,有着极其重要的意义。
2.葱和蜂蜜一起吃真的会中毒吗??
、《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人 。”《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢 。”
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻 。
还有大蒜和蜂蜜也不能同食 。
2、葱和蜂蜜不能同服的说法虽未上教材,但民间一直有此说法 。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载,蜂蜜与葱同食后出现恶心 呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状
我想这个应该是成立的,因为学营养中提过,维生素有相辅相成的作用,那肯定会有相互排斥的作用,比如虾和含VC的就不可以一起吃,它们如果一起吃的话,就会形成一种俗称“砒霜”的东西,很容易使人中毒!至于蜂蜜和葱的话不能一起吃的 。因为:
生葱和生蒜都有蜂蜜相克所以不易同服.
大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食 。若共食令人利下” 。所以大蒜不宜与蜜共食 。
另外蜂蜜与豆腐相克 ,相克的物质有时还会产生素性,导致人中毒.
豆腐味甘、咸,性寒有小毒,能清热散血,下大肠浊气 。生蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻 。同时,生蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后,不宜食生蜜,更不宜同食 。