多禾馅饼的家常做法多禾馅饼的家常做法一览

多禾馅饼的家常做法
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文章插图
1、小馅饼
（1）主料：面粉200g肉馅100g白萝卜50g辅料：香油适量盐适量葱适量生抽适量姜适量鸡精适量。
（2）肉馅加入葱姜盐香油生抽。搅拌均匀。加入剁碎的白萝卜后拌均。面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟，把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。
（3）在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。再盖上令一张面片。用擀面棍压紧。取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。蛋卷烤盘预热，两面刷上油，把小馅饼放在烤盘中间。合上烤盘，小火烤制小饼两面金黄即可。
2、韭菜馅饼
（1）主料：肉馅250g韭菜400g面粉300g温水160g鸡蛋1个辅料：葱末姜末50g花生油10ml生抽10ml精盐1/2小勺五香粉1/4小勺鸡精1/2小勺。
（2）面粉300克放入盆中。温水160克。用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒20分钟）。肉馅250克放入盆中。葱末，姜末，备用。锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。
（3）把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。把醒至好的面团搓成长条状。面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。
3、馅饼
（1）主料：面粉500g韭菜450g肉馅400g鸡腿菇80g白菜70g辅料：油适量盐适量五香粉适量姜粉适量酱油适量胡椒粉适量。
【多禾馅饼的家常做法多禾馅饼的家常做法一览】（2）烙饼的面一定要放很多水，让面成稀泥状，然后手掌中，放上面粉再继续和面，一会稀泥就可以变成面团了，用保鲜膜盖好，荥上半小时，几十分钟都可以，要的时候烙饼的面非常的好十。
（3）肉馅，放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油（有时是酱），如果肉馅不是特别肥，再放少许的油，然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。在肉馅里放了点鸡腿菇，提鲜的味道非常不错，另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。把面弄一块放在手里，压扁然后擀成包子皮的大小，像包包子一样包好，放在那里，等烙的时候用手在饼铛里压扁，即成馅饼了。
（4）放在饼铛里，一面变硬了，翻过来继续烙另一面，然后再翻一次就可以了。
上述就是多禾馅饼的家常做法多禾馅饼的家常做法一览的生活小经验，供您全面了解参考！

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