如何自制照烧汁，照烧汁怎么调好吃？( 二 )

做法步骤：
1、酱油、红酒和白砂糖一起放在小锅里，开中小火烧开，再小火煮15分钟左右。
2、把玉米淀粉用适量清水调成水淀粉，倒入锅里煮至沸腾，再煮1分钟即可关火，放凉后即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法十：取日本酱油2份、白葡萄酒2份、白糖3份放在锅里，加少许柠檬汁和少许盐，煮开后改小火再煮15分钟，用水淀粉勾芡至汤汁稍微有点粘稠密，关火放凉即成。
照烧汁制作窍门：1、经过煮沸的照烧酱汁，放凉后可以装入干净的玻璃瓶中密封保存，在冷藏的条件下能保存一个月左右，冷冻保存时间可以长达5个月左右。
2、没有经过煮沸的照烧酱汁，如果所用的原料都比较干净，也可以直接装瓶保存，实在不放心就煮沸放凉后再装瓶保存。
以上10种照烧汁的做法都是简单易上手的，而且这些做法材料都是生活中最常用的，像洋葱，生姜是必不可少的，可以让照汁的味道更鲜美。