家常奶黄包怎么做
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![家常奶黄包怎么做 家常奶黄包做法](http://img.henanlong.com/220610/21203L394-0.jpg)
文章插图
1、原料:自发面粉500g、细砂糖30g、奶粉100g、牛奶适量、玉米油适量 。
【家常奶黄包怎么做 家常奶黄包做法】2、做好的奶黄馅 , 分成15份 。用时约20-25分钟 。
3、面团材料放进面包桶 , 启动和面程序 , 揉面20分钟 , 取出面团排气 , 分成15个小剂子 。每个小剂子多揉二三十下 , 再揉圆 , 擀成边缘薄中间厚的面皮 , 包入奶黄馅 , 收口朝下 。
4、用月饼模具压出造型 。蒸笼刷油或者垫油纸 , 做好的奶黄包胚放在蒸笼里 。盖盖一次发酵35分钟左右 。时间到了 , 锅里加水 , 大火煮沸上汽后继续蒸12分钟 。关火 , 过三四分钟再开盖取出奶黄包 。
5、花纹隐约还在 。
6、香甜可口 , 老少皆宜 。
7、晾凉后密封保存 , 速冻存放 。吃的时候复热即可 。
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