干榆钱不粘粉，要用油或水打湿 。
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3、下一步就是考验力气的时候了，抓起一把菜叶子，用力团出一个形状，可以是窝窝头，也可以是圆球，捏紧点，不然会散开，个头也别太大，否则不宜蒸熟，开水上锅，蒸二十分钟，可以蘸着料汁吃 。
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榆钱在我国大部分地区都有存在，老家门口就有一颗，每年的4、5月份，都是采摘榆钱的好时机，采摘低处的就行，高处太危险，榆钱有一股天气的清香味道，除了以上3种做法，还可以煎鸡蛋、做馅饼，翠绿鲜嫩，味道鲜美，满满的春天气息 。
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