有名茉莉花茶( 四 )


5、福鼎县、政和茉莉花茶之白毫银针
白毫银针,也称银针白毫,因成品茶由芽梢所制成,满披白毫,色白如银,细长如针,所以又名白毫或银针 。白毫银针是福建省特有的名茶,源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地,白毫银针的采制有其独特之处,原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶,成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针 。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口 。
政和白毫,汤味醇厚,香气清芬 。
6、福州茉莉花茶之龙团珠
龙团珠茉莉花茶,产于福州的中档茉莉花茶,因形似得名,经两次窨花一次提花而成 。圆紧重实,匀整,香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底肥厚,耐泡 。我国北方人比较爱喝茉莉花茶,因此吃茶主销天津、河北、北京等地 。
7、广西横县茉莉花茶
横县茉莉花茶,广西壮族自治区横县特产,中国国家地理标志产品 。横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%,世界的60%,享有"中国茉莉之乡"、"世界茉莉花和茉莉花茶生产中心"的美誉 。横县茉莉花茶条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡 。
8、安徽茉莉花茶之珠兰花茶
珠兰花茶,选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成的花茶 。珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久,是中国主要花茶品种之一,主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等 。珠兰花茶的历史悠久,早在明代时就有出产,产区属黄山山脉,土壤肥沃,呈微酸性,气候温和,雨量充沛,年平均气温15℃~16℃,年平均隆雨量1500毫米以上,自然条件有利于茶树和珠兰生长 。
9、湖北茉莉花茶
湖北茉莉花茶,产于湖北武汉、赤壁、鄂州的茉莉花茶,经茶坯准备、鲜花准备、拌和窨花、通花、续窨、出花、烘干制成 。分特级、一至五级 。条索紧细匀整,黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿柔软 。
10、江苏苏州茉莉花茶苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花茉莉花茶期有别,头花所窨者香气较淡,"优花"窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
苏州素有"茉莉花城"之称,是全国驰名的茉莉花产地,从解放初期始,苏州茉莉花茶开始出口,外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区 。在国际上享有很高的荣誉 ,闻名海内外 。
6.正宗的茉莉花茶在哪?
以下的几种都是比较正宗的:
茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华,江苏苏州,四川雅安、安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地 。
福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成 。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡 。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖 。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品 。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州 。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品 。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚 。