碘可能降低血中胆固醇,对防治动脉硬化有好处,所以,要吃点含碘丰富的食物,如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等 。食用含铬较高的食物,如豆类、鸡肉、贝类等,也有好处 。
需要限制的食物(不是禁止,,少量人体必需的还是需要吃的):
1、限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量,以减少脂类物质在血管内沉积 。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入 。
2、避免高糖饮食,因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱 。酒要少量(葡萄酒每日不超过20~50毫升), 不要喝烈性酒(如白酒).
3、控制盐分的摄取量,少放盐,少吃咸菜 。戒烟 。
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