三文鱼什么味道没吃过

1.三文鱼生吃为什么没味?
三文鱼的肉质是有味道的，但是和其它鱼类比较起来，三文鱼的味道比较淡，以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。
生吃三文鱼放芥末主要是因为芥末可以杀菌并解鱼蟹之毒,
三文鱼是海鱼, 性偏寒，野生的三文鱼有很多寄生物种, 芥末可以杀死寄生生物。
【三文鱼什么味道没吃过】

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饮食宜忌
1、含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2、过敏体质、痛风、高血压患者。孕妇忌食生三文鱼。
挑选优质三文鱼方法：
1、看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。
2、看鱼肉
超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的。相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。
3、看口感
一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散” 。
参考资料：搜狗百科-三文鱼刺身
2.有谁吃过做熟的三文鱼？什么味道呢？
三文鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸及虾青素，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，具有很高的营养价值，享有"水中珍品"的美誉。
三文鱼熟食，肉质细嫩紧实，富有弹性，吃在嘴里感觉非常肥美，比生食更有一番风味。其实，国内三文鱼比较适合熟食的：
一、什么是三文鱼，如何国内三文鱼的种类
三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大及挪威等地区。在我国，把虹鳟鱼也列为三文鱼的范畴，市场上卖的三文鱼有很大一部分其实是虹鳟鱼。那么，它们有什么区别呢？
1、价格
三文鱼：
三文鱼产自国外深海捕捞，经过冷链运输到国内。
三文鱼除了食材品质自身的价值，再加上捕捞、运输成本和关税，市场上售价自然不菲，一般在80-100元/斤左右。
虹鳟鱼：虹鳟鱼多为国内淡水养殖，没有捕捞、运输成本和关税，再加上自身的品质，价格远低于三文鱼，大约在30元/斤。
2、肉色
三文鱼：
三文鱼肉的脂肪含量大，比较肥腻，纹理粗且明显，颜色橙红鲜亮。
虹鳟鱼：虹鳟鱼肉的脂肪含量少，纹理细而且边缘很硬，颜色是浅淡的橙色，而且红白相间很明显。
3、厚度
三文鱼：
三文鱼刺身一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)，厚度很厚。
虹鳟鱼：虹鳟鱼刺身由于肉质比较硬，为了方便咀嚼，一般是切薄片。
4、光泽
三文鱼：未切片的三文鱼，有种一种特殊的油油的、粼粼的光泽，在灯光下会隐约反光。
虹鳟鱼：为切片的虹鳟鱼，表面发暗，在灯光下黯淡无光。
5、口感
三文鱼：
厚切三文鱼口感饱满肥美，柔软并且弹性十足。

三文鱼什么味道 没吃过

三文鱼什么味道没吃过