怎么用电饼档做春卷

1.怎样用电饼铛做春卷皮

文章插图
和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团a 面粉（普通中筋粉）
1杯半
a 开水适量
b 面粉（普通中筋粉）
1杯
b 凉水适量
油少许
电饼铛薄饼春卷皮的做法
将刚开好的水慢慢加入a面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。
将凉水慢慢加入b面粉。
等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，面团很软，很好揉的，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），大小差不多比电饼铛圈小一圈。
两个面团都按扁，擀的薄薄的。转为有开水面团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）
醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的），摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。（加水量看个人习惯，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团
2.怎么用电饼铛做春卷皮
A 面粉（普通中筋粉）
1杯半
A 开水适量
B 面粉（普通中筋粉）
1杯
B 凉水适量
油少许
电饼铛薄饼春卷皮的做法
将刚开好的水慢慢加入A面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。
将凉水慢慢加入B面粉，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团。（加水量看个人习惯，如果爱吃很软的就稍加多点儿。我都是加到用筷子拌的面没干粉，面也不太湿的程度，和在一起刚刚好）
两个面团都按扁，摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。转为有开水面团，面团很软，很好揉的。
和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）
醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的）。
等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，擀的薄薄的，大小差不多比电饼铛圈小一圈，放入电饼铛之后就开始擀下一个，等这个擀好了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），几张饼十分钟之内搞定。然后就可以加各种凉菜了，很美味。
3.电饼铛怎么使用？？
1、插上电源插头，打开电源开关。加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作。电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
2、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭净，上下发热盘擦上少量食用油。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。