正确饮食能防治妊娠高血压( 二 )

钠盐在防治高血压中发挥着重要作用。若每天食入过多的钠，会使血管收缩，导致血压上升，因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3~5克以内。同时，还要远离含盐量高的食品，如：调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等。
另外，酱油也不能摄入过多，6毫升的酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈，可用低钠盐代替普通食盐，以此改善少盐烹调的口味。
补充蛋白质
重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。
补充含钙丰富的食物
钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育，而且能使血压稳定或有所下降。患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品，如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等，也可适当补充钙剂。若为低钙血症，每天的钙摄入量可达2000毫克。
补充锌、维生素C和E
妊高征的孕妇血清锌的含量较低，因此，膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力。另外，维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高征的反应，因此也需要适当补充。
妊高征调理食谱
芹菜粥
原料：芹菜100克、粳米100克
做法：
1、将芹菜去根，择洗干净，切成碎末。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入开水适量，用旺火烧开，再改用小火煮至半熟时，放入芹菜末，煮至粥熟后出锅即可。
特点：粥烂熟，菜清香，食之爽口开胃。
功效：芹菜含有较多的镇静降血压的成分，可降低血压，同时还有养神益气、平肝清热、消肿减肥的功效。此粥适合妊娠水肿并发妊高征患者食用。
鲫鱼蒸蛋羹
原料：
鲫鱼一条(约重300克)、鸡蛋4个、清汤300克、料酒15克、葱、姜、精盐、味精、麻油各适量
做法：
1、将葱、姜洗净，切成末。
2、鲫鱼去磷、去鳃，开膛去内脏，洗净，下入开水锅中煮过，沥去水，用净布擦干水分。
3、将鸡蛋打入大碗内，打散搅匀，加入精盐、味精、清汤、料酒、葱、姜，再搅匀，将鲫鱼放入蛋液中，一同蒸10~15分钟，待蛋羹呈豆腐脑状时取出。食用前淋入少许麻油即可。
特点：鱼肉鲜美、蛋羹清淡。
功效：鲫鱼和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，同时富含钙、磷、铁等，且极易消化。鲫鱼有健脾利湿、温中下气、益五脏、通血脉、消水肿之功效。此菜既可增加妊高征患者的营养，又能消除其水肿。