盐水泡法 ， 用温水泡腐竹 ， 往水里添加少量盐 ， 这样容易泡发腐竹 ， 并且软硬均匀 。醋泡法 ， 用温水泡腐竹 ， 添加少量白醋即可 。微波炉泡法 ， 将腐竹浸泡在带盖的容器中 ， 放入微波炉中 ， 高火加热3-5分钟左右即可 。此外 ， 掰断腐竹再泡 ， 可缩短浸泡时间 。
腐竹怎么泡最快最松软
文章插图
【腐竹怎么泡最快最松软】 腐竹是一种汉族传统豆制食品 ， 是将豆浆加热煮沸后 ， 经过一段时间保温 ， 表面形成一层薄膜 ， 挑出后下垂成枝条状 ， 再经干燥而成 ， 具有浓郁的豆香味 。
腐竹色泽黄白、油光透亮、营养价值高、易于保存 ， 深受国内外消费者的青睐 。
腐竹用凉水泡 ， 可使腐竹整洁美观 。用热水泡 ， 会使发好的腐竹易碎并发烂 。
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