黄酒怎么喝去湿寒( 二 )

前些时在朋友处尝到一次难得好酒，一黄酒厂长送给一白酒厂长的原浆，作为白酒原浆的回礼。黄酒原浆酒精度近40度，单饮香气不足，醇厚有余。以原浆三，十五年陈酿七，兑匀，静置有时。再饮，其妙处不可形容。为平生难得际遇，惭愧惭愧。
3.黄酒能直接喝吗?
可以直接喝。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕” 。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
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黄酒传说
古代中国与高句丽王国很友好，当时，航海技术发达，两国通过船只来往不绝。高句丽王的公主要来中国旅游，她喜欢中国的名胜古迹和历史文明，于是就乘船来中国。
东海龙王早就耳闻公主的美貌，但轻易见不到公主。这次听说公主要去航海了，认为是个千载难逢的求爱机会，于是便自驾了一艘大船，船上装满了美酒，一路跟踪公主的船只。
公主一心向往中国，并不理会那只跟踪的船。
眼看船快靠近中国海岸了，龙王很着急，就命令赶快追上那只船，向公主表白。公主看见龙王是一个满脸胡子的老头，一肚子不高兴。
龙王满脸堆笑的说：“我是东海龙王，早就爱慕公主的美貌，愿娶你为王妃。
这一坛美酒就是为你为我们结婚准备的。”公主气愤的说：“我要到中国去，不跟任何人结婚，请你不要阻拦我的去路，这些酒你还是拿走自己享用吧。”
龙王还不死心：“你到中国，人生地不熟的，恐怕会遇到麻烦，还是跟我待在龙宫吧，龙宫有无数珍宝，任你享用，不比去中国好？”然后一挥手，就把公主的船颠簸的摇摇晃晃。公主见龙王无礼，不禁怒火直冒：“龙王，你休要小觑中国，中国是大国上邦，你那小小的海底龙宫岂能相比？你快滚回去吧！”
龙王羞恼成怒，掀起狂风巨浪，所有的船都沉没了，美酒也沉入了大海。说来也奇怪，公主淹死后，尸体仍然漂向了中国海岸。
不久，海面上涌起了一座高山，掩埋了公主的与玉躯，这就是现今江苏省丹徒县与句容县交界处的高丽山，位置在镇江市西南45公里处。沉船的地方化成了坎船山，酒瓮沉积的地方叫做酒瓮山。
龙王的船倾覆后，美酒流入大海，顺流淌到了丹阳的曲阿湖，即今练湖，因此用曲阿湖水酿酒特别醇厚。练湖水通大运河，运河线上的新丰镇也因此盛产美酒。
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4.黄酒怎么喝最合适如何选购
一、黄酒的安全饮用黄酒，吃法不同，作用不同。生喝，有消食化积、镇静作用，但最好是烫热了再喝。因为黄酒中含有微量的甲醇、醚、醛等类有机物，这些有机物对人体有一定危害。若将黄酒加热，这些微量的有机物会挥发，黄酒中所含的脂类芳香物，也会随着温度的升高而蒸腾，酒味更加甘爽、醇厚。黄酒烫热了再喝，酒的味道更美，有利于人体的健康，还能驱寒祛湿，活血化淤，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
二、质量好的黄酒，味道甘醇，清凉爽口，且含有丰富的营养，能满足人的嗜好，促进人体健康；而变质的黄酒，会对人体造成危害。所以要认真鉴别，尤其在高温季节，黄酒较易发生变质，购买时更应严格挑选。选购黄酒主要从以下几个方面进行分析：　色：优质黄酒，清澈透明，光泽明亮，无浑浊、无淀粉、无变色现象。香：优质黄酒，香气浓郁。