孕早期创意营养食谱

陈皮卤牛肉

文章插图
原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
做法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
营养作用：牛肉富含B族维生素，可减轻孕吐，还可减轻精神疲劳等不适;姜和陈皮也有助于减轻恶心感。
椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，冲调好的妈妈奶粉2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。
做法：把红枣去核，椰汁和栗粉成浆;把白糖、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。
营养作用：富有蛋白质和热量，可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
【孕早期创意营养食谱】 姜汁牛奶
原料：已经冲调好的妈妈奶粉200毫升，姜1块。
做法：把姜切成小块，用压蒜器压成汁，大约有10克左右;然后倒入已经冲调好的妈妈奶粉中即可。
营养作用：已经冲调好的妈妈奶粉可以提供孕妇所需的各种营养，姜有止吐的作用，适合于早孕反应呕吐不能进食的孕妇。
糖醋鸡蛋
原料：鸡蛋1个、胡萝卜30克，白醋、白糖适量。
做法：把胡萝卜洗净，去皮，切成细末;鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀;将白醋倒入锅中，放入白糖，倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟即可。
营养价值：既能提供蛋白质等必要营养，又有开胃的作用，适合于孕早期喜酸食的孕妇。
板栗核桃粥
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
做法：将板栗、核桃仁切成粒，大米用清水洗净，锅中加水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花;加入板栗、核桃仁，再煲20分钟即可。
营养价值：减轻怀孕初期因脾肾不足所致的头晕耳鸣、尿频等现象。