如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收 。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣” 。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收 。通常婴儿奶粉都有冲调说明书,建议父母在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温 。
冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜 。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀 。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气 。如果奶没有喝完,切忌反复煮沸,以免营养物质损失,可用温水或温奶器温热 。
冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要用矿泉水 。因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂,婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全,容易增加肾脏负担 。另外,也不能用米汤冲奶粉,因为米汤中有一种脂肪氧化酶,会破坏奶粉中的脂溶性维生素a,不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育 。
3.给宝宝冲调奶粉水温应该控制在多少度
多数奶粉的冲调水温都建议低于70℃,普遍为40℃~55℃之间 。
控制温度目的是最大程度地保护奶粉中各营养物质的活性 。这个温度区间冲调的奶粉溶解度相对理想,冲调之后能够很快达到宝宝入口的适宜温度 。
同时采用白开水冲调 。普通自来水煮沸后,放凉再用来冲调奶粉即可,方便快捷 。
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扩展资料:
冲好的奶在未饮用的情况下,常温存放不能超过2小时;如果放在冰箱冷藏,则不能超过24小时 。若想以最快的速度冲好奶,可以把热水先倒进奶瓶里,再放入保温器,同时把规定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用,到时候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了,同样方便省事 。
婴儿不宜食用奶粉冲制的过浓牛奶 。即使用鲜牛奶进行喂养,如果是新生儿早期或早产儿,也需稀释 。当然,奶粉冲得太稀也不行,这会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良 。
参考资料来源:人民健康网-冲调奶粉注意五点
参考资料来源:人民健康网-冲奶粉有学问
4.奶粉温度多少合适 冲奶粉的水温怎么控制
一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好 。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏 。如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收 。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣” 。
而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收 。通常婴儿奶粉都有冲调说明书,建议父母在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温 。冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜 。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀 。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气 。
如果奶没有喝完,切忌反复煮沸,以免营养物质损失,可用温水或温奶器温热 。冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要用矿泉水 。因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂,婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全,容易增加肾脏负担 。另外,也不能用米汤冲奶粉,因为米汤中有一种脂肪氧化酶,会破坏奶粉中的脂溶性维生素A,不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育 。
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