孕期喝哪些汤有利于孕妇和胎儿


孕期喝哪些汤有利于孕妇和胎儿

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【孕期喝哪些汤有利于孕妇和胎儿】孕妇营养是我们一直强调的问题 , 不过现在生活水平好了 , 怀孕后想吃什么我们就有什么 , 但是孕妇还是应该多喝一些汤 , 因为许多食物的汤都是最有营养 , 那么孕期喝哪些汤更有利有孕妇和胎儿呢?
营养牛骨汤
牛骨含有丰富钙质 , 对孕妇及胎儿都有益 , 怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候 , 特别需要钙质 , 因此应常饮用牛骨汤 。
主料 牛骨1000克 , 红萝卜500克 , 番茄、椰菜各200克 , 洋葱1个 , 黑胡椒5粒 。
辅料 盐适量 。
制法:
① 牛骨斩大件(请牛肉档代劳) , 洗净 , 放入开水中煮5分钟 , 取出冲净 。
② 红萝卜去皮切大件 , 番茄一切开4件 , 椰菜切大块 , 洋葱去衣切块 。
③烧热锅 , 下油1汤匙 , 慢火炒香洋葱 , 注入适量水煮开 , 加入各种材料煮3小时 , 下盐调味即成 。
银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用
【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片
【调味料】A料:
冰糖1-2小匙
【做法】
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时 , 捞出洗净 , 分成小朵 , 去蒂备用 。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟 , 捞出 , 剪成2厘米小段 , 再放入滚水中汆烫 。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净 , 放入电锅内锅中 , 加入白木耳、竹笙及6-7杯水 , 外锅加2杯水 , 蒸煮至开关跳起 , 加入A料 , 外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可 。
营养分析:白木耳又叫银耳 , 含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸 , 有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用 。
鱼头木耳汤
用料:
鱼头1个(约350克) , 水发木耳、油菜各50克 , 冬瓜100克 , 熟猪油100克 , 精盐10克 , 味精2克 , 白糖10克 , 胡椒粉1克 , 料酒25克 , 葱段、姜片各10克 , 花生油少许 。
做法:
1.将鱼头刮净鳞、去腮片 , 洗净 , 在颈肉两边各划两刀 , 放入盆内 , 抹上精盐 。冬瓜切片 , 油菜切薄片 , 木耳摘洗干净 。
.沙锅上火 , 倒油少许滑锅 , 放入猪油100克 , 把鱼头沿锅边放入 , 煎至两面金黄时 , 烹入料酒 , 加盖略焖 , 加白糖、精盐、葱段、姜片、清水 , 用旺火烧沸 , 盖上锅盖 , 用小火焖20分钟 , 待鱼眼凸起 , 鱼皮起皱 , 汤汁呈乳白色而浓稠时 , 放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉 , 烧沸后即可 。
说明:不仅适合妊娠早期的妇女食用 , 在整个孕期均可食用 。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育 。