泥鳅土腥味怎么去除去除泥鳅土腥味的方法

泥鳅土腥味怎么去除
一篇关于泥鳅土腥味怎么去除的知识内容，关于泥鳅土腥味怎么去除去除泥鳅土腥味的方法，相关内容具体如下：

文章插图
【泥鳅土腥味怎么去除去除泥鳅土腥味的方法】1、焯水：烧适量的开水，然后将泥鳅焯烫1分钟左右，最后将泥鳅捞出来并撕掉其身上的薄膜即可彻底去除土腥味。
2、泥鳅身上的土腥味主要来自于其身体表层上的那层粘液，因此只要把那层粘液去除便可除掉大部分的腥味，但由于其粘液较滑，直接用清水进行冲洗很难彻底洗净，所以首先要将鲜活的泥鳅放入大小合适的面盆里，待放入泥鳅后撒上适量的食盐并用盖子将面盆盖住。
3、撒上食盐后泥鳅会在面盆里激烈窜动，经过一段时间后泥鳅会因为脱水、窒息而死亡，此时再用粗盐将泥鳅搓一遍即可去除80%的土腥味。
4、泥鳅被去除粘液之后其体表上还会剩下一层粘膜，而这层粘膜也带有一定的土腥味，而且还附着大量的细菌和寄生虫卵，因此也需要将其清理干净，否则食用后危害到自身健康。
5、烧一锅开水，然后把泥鳅放入锅中焯烫1分钟，之后将其捞出来（此时可以看到泥鳅的表面有一层黄白色的薄膜）并用凉水冲洗一下，最后再把薄膜撕掉即可彻底去除泥鳅身上的土腥味。
以上网介绍的泥鳅土腥味怎么去除去除泥鳅土腥味的方法的相关内容，希望对您有所帮助！

泥鳅土腥味怎么去除 去除泥鳅土腥味的方法

泥鳅土腥味怎么去除去除泥鳅土腥味的方法