金枪鱼面临什么威胁( 二 )

七、提供人体所需的氨基酸
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸的成分，有助于身体健康。
八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期的儿童食品的理想选择
肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质，金枪鱼蛋白质有肉质蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
九、保持人体正常水分标准
经常食用金枪鱼能够清除体内过多的盐水，平衡体内的水分含量，保持正常的水分指标。
十、是绿色蔬菜的最佳伴侣
金枪鱼的使用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳，营养更丰富!
3.北方蓝鳍金枪鱼的威胁
北方蓝鳍金枪鱼是重要的食用鱼，其肉质鲜美，是制作生鱼片的良好食材，一尾上好的黑鲔鱼售价在东京筑地市场往往可以超过10万美金。因为其独特的商业价值，全球的蓝鳍金枪鱼正在遭到滥捕，过度捕渔问题严重，鱼群动向被鱼船配备声纳无所遁逃。生活在大西洋的蓝鳍金枪鱼种数量自1970年代以来下降了九成。因此，蓝鳍金枪鱼已经被加州蒙特利湾海洋馆的海产监视计划列为“避免食用” 。
因子量剧减，故在IUCN红色名录内列为极危物种，世界野生动物基金会更表示若不改变现时的捕捉速度，地中海的将会在2012年绝种，而呼吁饮食业停止供应蓝鳍吞拿鱼，但部分集团仍未有理会，例如日本三菱集团便被指摘，不断在地中海捞捕吞拿鱼，囤积居奇以牟取暴利，令北方蓝鳍金枪鱼面临更为严峻的生存前景。
而现行虽有保育措施，如国际大西洋吞拿鱼保护委员会宣布削减蓝鳍吞拿鱼的捕捞量至2011年的二万吨以下，并缩短捕捞季节至四个月，但仍被批评措施力度不足。摩纳哥于2009年10月16日正式建议列濒危的北方蓝鳍金枪鱼为濒危野生动植物种国际贸易公约附录I物种，禁止其国际贸易。
现北方蓝鳍金枪鱼被列入联合国海洋法公约附录I中。
4.金枪鱼是不是捞上来就死了
并不会立即死的，金枪鱼一段时间没有游动会就会死去，所以渔民会在金枪鱼里面放几条鲶鱼，以刺激金枪鱼，让金枪鱼不停游动，这样金枪鱼到市场上就还是活蹦乱跳的。
金枪鱼属（学名：Thunnus）又名鲔属，是金枪鱼族（该族统称为金枪鱼）下5属之一的海洋生物，在英语中该属物种也被统称为真金枪鱼（true tuna, real tuna）。本属有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。
本属当中的金枪鱼繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。但是因为成长速度慢，鱼群总数量在滥捕中持续下降，从前有捕捉过三、四十岁的大体型金枪鱼，但到目前十多岁的中型金枪鱼也已经很少。
本属金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
有些金枪鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的深海水域。