孕妈妈吃鸡蛋有讲究,怎么吃才健康


鸡蛋是几乎每个孕妈妈在孕期都少不了的一种食品,但是孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多的鸡蛋,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害 。那么,孕妈应该如何吃鸡蛋才健康呢?

孕妈妈吃鸡蛋有讲究,怎么吃才健康

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专家指出孕妈应该这样吃鸡蛋:
首先,鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担,不利于消化吸收;
其次,鸡蛋虽然营养丰富,但毕竟没有包括所有的营养素,不能取代其他食物,也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;
第三,孕妇吃鸡蛋过多,则摄取了过多的蛋白质,造成生物利用率降低,没有被充分消化吸收,其实是一种浪费 。
因此,孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋 。
孕妈妈吃鸡蛋一定要吃蛋黄
每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白,是常见食物中蛋白质较优的食物之一,因为它的生物价值较高 。这不仅有益于胎儿的脑发育,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量 。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当 。
并且,孕妇每天最好吃3~4个蛋黄,可以帮助保持良好的记忆力 。因为蛋黄中含有“记忆素”——— 胆碱 。换句话说,胆碱的主要来源是蛋黄 。美国、加拿大等国的研究者提出:有控制地供给足够的营养胆碱,可以改善不同年龄人的记忆力,甚至青年人的记忆力,并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症” 。
【孕妈妈吃鸡蛋有讲究,怎么吃才健康】