冰冻的芋圆怎么煮

1.速冻芋圆怎么煮好吃
原料:
紫薯150克、
南瓜300克、
木薯粉(即台湾地瓜粉)450克、
糯米粉60克、
地瓜淀粉90克
调料:
冰糖、
牛奶、
炼乳
速冻芋圆怎么煮好吃的做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸锅中蒸熟、蒸透,蒸好后,能轻松的用筷子插透 。
2、另外准备一个锅,放入清水和一大块冰糖煮开,并把冰糖煮至融化 。
3、在煮糖水的时候,把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二:
一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀 。)
4、把木薯粉,糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份,分别放在三个盆中 。
5、取一份混合好的粉,倒入烧开的冰糖水(大约150克左右,一定要热的哈),一边倒一边用筷子搅拌,直到能够揉成一个类似于蒸馒头那样软硬的面团 。
6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中,先不要放水,等紫薯泥和粉充分的融合后,再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水,把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团 。
7、把热南瓜泥放入一份粉中,因为南瓜泥的水分较大,酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团 。
2.速冻芋圆怎么煮?
只能放冰箱里面的保鲜层,然后放进去只能存24个小时,一次性吃不完的建议,不要煮好,直接生的放速冻层 。
芋圆做法
材料
芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片 。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟 。
3.)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可 。
4.)接着将整个粉团搓成长条状 。
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可 。
6.)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水 。
7.)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可 。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻 。等要吃的时候取出退冰再使用 。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头,其他作法一切相同 。

冰冻的芋圆怎么煮

文章插图

3.买的速冻芋圆怎么煮
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冻住的芋圆怎么煮 给大家介绍一下吧
原|2020-07-26
17:35:03|浏览:81
1、在煮芋圆之前,我们先要将速冻芋圆从冰箱中取出来,将它放置在碗中,使它自然解冻 。
2、在锅中倒入适量的清水,将水烧开后,把芋圆放入锅中煮熟 。等看到芋圆浮出水面,就说明芋圆已经煮好了 。这个时候,我们就将芋圆从锅中捞出来放在碗里 。
3、将花生洗净后剁碎备用 。将红豆洗净后放入沸水中熬煮一段时间,等红豆的质地变软过后再将红豆捞出 。
4、我们可以在放芋圆的碗中,根据自己的喜好加入一些花生碎,红豆,奶茶,葡萄干,或者是牛奶 。
落霞孤雁07-26
17:35优质作者关注
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