儿茶素的功效与作用，普洱茶中的儿茶素有何功效与作用你知道吗？

众所周知，喝普洱茶养生，随着科学的进步，我们知道儿茶素是普洱茶中对人体健康有众多益处的重要组成部分。那么，普洱茶中的儿茶素具体有何功效与作用呢?
茶叶中儿茶素类化合物是茶叶中含量较丰富的一类功能性活性成分，在新茶中的质量分数(以干叶计)为 1 2 %～ 3 2 % 。由于儿茶素具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性，茶叶中儿茶素近年来已成为医药和食品研究领域的热点之一。儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成苯环化合物，最后合成为儿茶素。儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物。酚性物由于能使蛋白质沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也称为鞣质或单宁物质。儿茶素与一些典型的植物单宁(五倍子单宁等)相比，鞣革的性能是较弱的。

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1、儿茶素有清除自由基的功效
儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高!并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜的作用。
2、儿茶素有延缓老化的功效
因为有清除自由基的功用，所以可以减缓衰老。
3、儿茶素有预防蛀牙的作用
因为茶叶中含有氟，所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。
4、儿茶素具有改变肠道微生物的分布的功效
儿茶素类可以抑制人体致病菌(如肉毒杆菌)，同时又不伤害有益菌(如乳酸菌)的繁衍，所以有整肠的功能。

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5、儿茶素具有抗菌作用
可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。
6、儿茶素具有除臭功效
儿茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味(因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌) 。
7、儿茶素具有抑制脂肪细胞的作用
儿茶素能够抑制脂肪细胞的增殖、分化(控制脂肪细胞的数量);减少细胞内甘油三酯的累积(控制脂肪细胞的体积) 。
8、儿茶素具有抑制食欲的作用
儿茶素促使人体分泌更多的瘦素的，从而抑制食欲，减少热量的摄取，控制体重。
9、抑制具有燃烧贮存脂肪的作用
【儿茶素的功效与作用，普洱茶中的儿茶素有何功效与作用你知道吗？】儿茶素(特别是其中的EGCG)能透过人体的交感神经系统有效刺激热生成，加速能量代谢，燃烧脂肪。