1.牛大力的苗是怎么种的
文章插图
你说的牛大力应该就是牛蒡吧?
牛蒡为菊科2年生草本植物 , 又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等 。主要食用部分是肥大的肉质根 , 叶柄及嫩叶也可食用 。牛蒡原产中国 , 公元940年前后由我国传入日本 。经过长期选育 , 培育出很多栽培品种 , 成为日本主要根菜之一 。牛蒡的肉质根 , 含有大量的碳水化合物 , 和菊科植物特有的物质----菊酚 , 可利咽化痰 , 治咳嗽、风热感冒等 。
近年来的研究表明 , 经常食用牛蒡可防人体过早衰老 , 并可治疗和预防高血压的发生 。目前国内尚无食用习惯 , 中国牛蒡90%以上出口日本 。从2001年中国加入WTO以来 , 日本为了控制进口 , 制订出了严格的农残检测标准 , 因此 , 如何栽培出农药残留符合日本进口标准的牛蒡 , 成为出口商、种植户都非常关心的问题 。现以本人经验总结供牛蒡种植户和出口商参考 。
一、栽培方式与栽培季节
牛蒡在我国多为露地栽培 , 栽培季节一般为春秋两季 。秋季栽培在10月1日--11月上旬 。
11月10日左右盖上拱形地膜;春季在3月--5月中旬种植 , 盖地膜的可在3月份种植 , 露地栽培在霜冻结束之后才可种植 。
二、品种选择
秋播牛蒡一般用中晚熟品种 , 如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡;春播多用早中熟品种 , 如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡 。
三、土壤选择
牛蒡为深根性蔬菜 , 对土壤要求较严 , 适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培 。例如江苏的丰县、沛县、山东苍山的庄坞镇 , 都属于大河的冲积土壤 , 上下土层均匀一致 , 非常适宜种植牛蒡 。种植牛蒡应选择前茬为非菊科植物的地块栽培 , 最好2--3a没有种植过牛蒡的地块 。另外 , 也不应选前茬为豆类、花生、甘薯和玉米的地块 。
四、整地
前茬作物收获后应及时深翻晒土 , 深翻前每667平方米施入饼肥75kg、优质腐熟的土杂肥5000kg以上、碳酸氢铵50kg 。然后按70cm一行用牛蒡机打沟 , 深度1m左右 。由于用牛蒡机打沟后 , 自然形成一条宽40--50cm、高25cm左右的垄 , 用脚沿垄的两侧把垄踩实 , 或用铁锨沿垄的两侧拍实 , 以防下雨时塌沟 , 造成牛蒡产生畸形 。
五、播种
牛蒡的集中产区 , 应在播种前进行种子消毒 。可用以下方法:
1.用55℃温水浸种10min 。
2.用相当于种子重量0.3%的瑞毒霉(甲霜灵)杀菌剂拌种 , 然后在垄顶开3cm深的小沟 , 浇小水 , 水下渗后 , 按3cm株距播种子 , 覆土3cm , 667平方米用种量200g 。
六、间苗定苗
第1次间苗在1--2片真叶时 , 第2次在2--3片真叶时 , 按苗距7--10cm定苗 。定苗时 , 除去劣苗及过旺苗 , 留大小一致的苗 。早收获上市的留苗间距大一些 , 晚收获上市的适当密一些 , 以免间距大 , 使牛蒡直根过于粗大 , 影响外观质量 。
七、中耕除草和培土
牛蒡幼苗生长缓慢 , 苗期杂草较多 , 应及时中耕除草 。封行前的最后一次中耕应向根部培土 , 有利于直根的生长和膨大 。对杂草偏重的地块 , 可用除草剂除草 。
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