导读:鲜橙蒸蛋的做法你知道吗?鲜橙蒸蛋怎么做?鲜橙蒸蛋的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做鲜橙蒸蛋 。
文章插图
工艺做法:蒸 。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法 。
【宝宝的健脑食品:鲜橙蒸蛋】 制作方法:
1、准备新鲜橙子 , 鸡蛋 , 白糖;
2、将鲜橙洗净 , 擦干水分 , 切成两半 , 用勺子挖出橙肉;
3、橙皮做蛊 , 将鸡蛋打散橙蛋液 , 加入一勺白糖 , 搅拌均匀;
4、将橙肉放入榨汁机里打成橙汁 , 滤出果肉渣 , 与鸡蛋液汇合均匀;
5、将蛋液过细筛倒入橙蛊里 , 装至七八分满 , 盖上一层保鲜膜;
6、锅内入水烧开后 , 放入橙汁蛋液 , 加盖以小火隔火蒸10分钟即可 。
适合人群:5个月以上的宝宝
健康提示:
据分析 , 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克 , 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 , 其中含有人体必需的8种氨基酸 , 并与人体蛋白的组成极为近似 , 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克 , 主要集中在蛋黄里 , 也极易被人体消化吸收 , 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 , 因此 , 鸡蛋又是较好的健脑食品 。(图片来源于Pconline摄影部落)
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