牡蛎怎么煲汤好喝
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文章插图
1、主料：牡蛎200克、豆腐250克 。
2、调料：蒜片、姜片、葱末、食盐、味精、水淀粉、植物油各适量 。
3、豆腐洗净，切成丁 。
4、牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中，备用 。
5、锅中放油，烧至五成热，下蒜片、姜片爆香 。
6、倒入蒸牡蛎时的原汤和适量水烧沸 。
7、放入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟 。
8、加盐和味精调味，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可 。
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