乳清蛋白起什么作用( 三 )

乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
第二，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60% ，酪蛋白含40% ，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
从营养学的角度来看，经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担。
4.乳清蛋白的作用？
α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。另外α-乳清蛋白包含有大量的色氨酸能够提高记忆力，减少抑郁的感觉，让宝宝的情绪更安稳、睡得更香甜。０到７岁是人一生中生长最快速的时期，尤其是婴儿期。最新研究证明， α乳清蛋白在全面激发宝宝潜能方面发挥着重要作用：其富含的半胱氨酸可以在宝宝体内转化成牛磺酸，促进宝宝脑细胞的生长。
α乳清蛋白是宝宝不可缺少的营养。α乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的２７％，含有丰富的色氨酸，是调节婴儿睡眠、食欲和情绪的重要营养元素喂养实验表明， α乳清蛋白更容易被宝宝消化吸收，让宝宝保持良好的食欲，从而促进体格健康成长。α乳清蛋白中含有丰富的色氨酸。色氨酸是调节婴儿睡眠、情绪的重要营养元素。
同时， α乳清蛋白良好的耐受性让宝宝不易哭闹，有助于培养良好的情绪。这些都可以帮助宝宝良好的行为发育。
5.请问乳清蛋白粉都有什么作用？
wonder foods乳清蛋白粉作为优质蛋白，适合大众群体每日所需。不同的体质对蛋白粉的需求不同，而乳清蛋白粉则是大众人群最佳的选择，尤其适合婴幼儿、老年人、运动人群和术前术后病人。
运动人群进补蛋白粉功效：运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，因此应当增加优质蛋白质的摄入。wonder foods乳清蛋白粉对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清粉蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，更加适合运动健身人士的需要。
老年人进补蛋白粉功效：随着年龄的增长，蛋白质分解代谢大于合成代谢，容易出现蛋白质的负平衡，这对维持身体的肌力、免疫力等都十分不利，所以提倡补充易于消化吸收和利用的优质蛋白质，而乳清蛋白恰是一类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。能帮助提高免疫力、维护骨骼健康、增强体质。