野菜根是什么 _生活百科

1.草的根是什么样的,详细介绍
种子萌发、胚发育成新一代的个体，其根，茎，叶分别来自于胚根和胚芽等的发育和生长。当水生植物的种子萌发时，胚根的顶端分生组织的细胞经过分裂、生长、分化，最终突破种皮，而陆生植物的胚根一般稍后于胚芽突破种皮进一步生长，形成植株的主根。
当主根生长到一定长度时，就会从内部侧向生出许多支根，侧根与主根往往形成一定角度，当侧根生长到一定长度时，又能生出新的次一级的侧根，这样的多次反复分支，形成整株植物的根系，以适应和满足植株的生长发育。

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注意事项：
1、小草的生命力很顽强，一般都在干旱的草地土地、石头上生长，海边沙地也有踪影。其实小草很容易生长，只要满足适宜的环境，气候，温度，充足的阳光，水分等条件，就可以随意栽培小草。
2、气候要适宜，不同地区的小草都适合了当地的气候条件，季风性、大陆性等气候不同，小草的生长习性都不同，一般种小草只要选择所处环境的气候即可。
3、让小草生长必须需要充足的阳光，光照耀着，进行光合作用和呼吸作用，不停地作息，才能快速成长。
参考资料来源：搜狗百科-草
【野菜根是什么】参考资料来源：搜狗百科-根
2.哪些野菜根可以吃
既好吃又治病的野菜
一、马齿菜
马齿菜，又叫马齿苋。
一年生草本植物，肥厚多汁，无毛，高10-30cm 。生于田野路边及庭园废墟等向阳处，国内各地均有分布。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。
马齿菜的药用：
1、马齿菜具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用。因为它含有丰富的肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。
2、现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：
SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
3、马齿苋还可作兽药和农药。
马齿菜的食用方法：
马齿菜吃法有很多种，开水烫过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。如：马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。（由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。）
二、蒲公英
蒲公英属菊科多年生草本植物，又名——婆婆丁。种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、微量元素及维生素等。有丰富的营养价值，是药食兼用的植物。
蒲公英的药用：
1、蒲公英具有清热解毒，消肿利尿、缓泻、退黄疸、达到利胆和保肝的作用。
2、蒲公英具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能。
3、蒲公英能预防治疗多种妇科疾病（乳腺小叶增生、附件炎等）。
4、蒲公英能预防、缓解、治疗咽喉类疾病。
蒲公英的食用方法：
蒲公英的吃法很多，可以生吃、炒食、做汤，用开水烫过后与海蜇皮凉拌、蒲公英炒肉丝，蒲公英与小土豆（马铃薯）牛肉一起油焖；蒲公英与胡萝卜拌咸菜等；蒲公英还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。