高端大气上档次的菜名

1.高端大气上档次的菜品
高端大气上档次的菜品有四喜蒸饺,做法如下:
准备材料:盐适量、胡萝卜50克、青椒50克、木耳50克、五香粉少许、香油适量
1、剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好,如下图所示:

高端大气上档次的菜名

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2、泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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3、先将鸡蛋炒熟备用,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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4、木耳、胡萝卜、青椒剁碎,然后放入盐和油调拌一下,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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5、和好的面团醒十分钟,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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6、把面团分成大小均等的剂子,比平时包饺子的剂子要稍大一些,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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7、擀成皮,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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8、把肉馅放入,不要放太多的馅,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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9、把上边用手对折,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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10、然后再把相邻的两个边捏在一起,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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11、这样就做好了一个生胚,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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12、把那四种颜色的蔬菜放入,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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13、做好的蒸饺,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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14、然后上锅蒸10分钟,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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15、时间到,四喜蒸饺就熟了,如下图所示:
高端大气上档次的菜名

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2.湘菜有什么高端大气上档次的菜啊 请教各位
红烧猪蹄是湘菜特色中的经典菜式经典的菜式,猪蹄香滑可口,肥而不腻,有多种好处 。对于孕妇来说,具有非常好的催乳作用 。在农村里边,一有什么喜事基本上都会上这道菜 。可见大家对这道菜的喜爱程度 。
红烧猪蹄
用料
主料:猪蹄两个
辅料:干辣椒 草果 香叶
八角 花椒 姜片 冰糖 盐
五香粉 生抽 老抽 料酒 味精
步骤:
1. 原料图如上图所示 。
准备原料
2. 猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用 。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛 。
猪蹄焯水
3. 炒糖色 。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了 。最小火啊,熬到冒泡泡 。
炒糖色
4. 倒入猪蹄,翻炒均匀,图四已经均匀上色,为了保险,可以中火多炒一会,越炒颜色越重 。
【高端大气上档次的菜名】翻炒
5. 放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀 。
放入香料,炒匀
6. 转炖锅,我用的电饭锅,炖一个半小时到两个小时 。在炖到一小时的时候,加盐调味,我放了一茶匙盐 。