制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟 。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃 。
功效主治:百合味甘、微苦,性微寒 。有润肺止咳、清心安神作用 。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分 。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘 。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用 。
治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜 。
注意事项:脾虚便溏婴儿不宜选用 。本法服食方便,以秋、冬季选用为宜 。
3百合款冬花饮(专治:咳嗽 )
用料:
百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量 。
制法服法:将上料同置砂锅中煮成糖水 。
饮水食百合,宜晚饭后睡前食用 。
功效主治:百合润肺止咳 。款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用 。本品提取液可使支气管略扩张,对组织胺引起的痉挛,有解痉作用 。因此具有止咳,祛痰平喘作用 。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效 。
治疗婴儿慢性支气管炎,支气管哮喘(缓解期),秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈 。
注意事项:本饮以秋冬咳嗽,略见有痰者适宜,对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,则药力不及,但可作辅助治疗用 。
4荸荠百合羹 (专治:咳嗽 )
用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量 。
制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者
混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠 。
温热食用 。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳 。
三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用 。
治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利 。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者 。
注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用 。血虚体弱的婴儿忌用 。
5川贝母蒸梨(专治:咳嗽 )
用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克 。
制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后 。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定 。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时 。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。
功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效 。
治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力 。
注意事项:民间常用验方 。婴儿久咳,多为慢性支气管炎,本方性味平和,对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
6醋饮 (专治:咳嗽 )
用料:白醋适量 。
制法服法:将醋烧沸,放凉后备用 。
每次服一小匙,慢慢咽之,日咽数次 。
功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消肿的功用 。用治咽炎咳嗽,取其消除咽痒的功效 。见患儿因痒而咳,遇风则甚 。所谓“痒则咳,不能已矣” 。
注意事项:此法有时可收到意想不到的功效 。但对脾虚湿盛,有骨关节病痛者不宜 。病愈即止,多食会损齿伤胃 。
7核桃鸭子(专治:咳嗽 )
用料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清(1只) 。
制法服法:将鸭子宰杀,去内脏,洗净,用开水浸一遍,置盆内 。加葱、姜、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块 。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状 。将糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成 。
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