新鲜蔬菜可以冷冻保留吗 新鲜蔬菜能不能冷冻保留

新鲜蔬菜可以冷冻保存吗
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1、不建议蔬菜冷冻,冷藏就可以了 。
2、因为新鲜蔬菜中含有充足的水分,一旦在过低的温度下冷冻起来的话,就有可能会破坏蔬菜中的纤维素,使其营养价值降低,但也并非所有的蔬菜都不可以冷冻 。
3、一旦放入冷冻室,绿叶组织就会被破坏,不仅味道会被破坏,而且一旦融化就会腐烂 。基本上,你不能吃它 。但在东北,人们喜欢一些大白菜和土豆,会被保存在地窖里或冷冻到一定程度 。它实际上很好 。
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