宝宝辅食鳕鱼蒸多久( 二 )


鳕鱼一块.姜丝少许,麻油. 做法
1. 超市买鳕鱼块数块,一般都给切好成段了.可以挑小一点的,建议不要买太多,因为虽然是冰冻的,但宝宝吃的东西还是越新鲜越好.
2. 将鳕鱼放在小碗中,把姜丝撒在上面,可以除腥味.宝宝吃最好什么佐料都不用,因为是海鱼,本身会有淡淡的盐味.大人吃就可以出锅后撒点盐和味精.撒葱花.
3. 放入蒸锅,大火蒸,水开后再蒸大约三到五分钟,火侯要靠自己掌握.看到鱼肉和骨头分离,已有汤汁儿.感觉已熟就行.
4. 出锅,放一两滴麻油. 这样,美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦!是不是步骤和蒸鸡蛋差不多,而且比蒸鸡蛋还简单啊!
五、 胡萝卜鳕鱼粥 材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米 做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌 。
六、薯泥鱼肉糕 用料 土豆——含有多种维生素和微量元素 鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D 做法
1、土豆削去外皮,清洗干净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至熟软 。
2、鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出 。
3、将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥 。
4、取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可 。
七、清蒸,一点葱姜,一点料酒,一点海鲜酱油,蒸个几分钟就OK了,味道特别鲜美 。
八、微波炉里烤 葱姜,料酒,盐埯过后放微波炉里烤的,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的倒挺适合宝宝吃.
九、香煎银鳕鱼 原料:银鳕鱼,一块 。口蘑两朵切成小片 配料:葱、姜、蒜少许 。蛋清少许 做法:
1、先将鱼化透洗干净,有的上面还有没弄干净的鱼鳞 。
一并弄干净
2、将鱼沾少许蛋清,油锅烧热,加适量油(一定不要太多,够煎鱼就足以),
3、鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了),我没两面煎,因为一般银鳕鱼都是一面有皮一面是肉,没皮那边不好煎,加入葱姜蒜(要是你的宝宝不吃这些东西,那就少加点,借味就好)香味出来以后,加点美极鲜(或者海鲜酱油),加点热水,把切好的蘑菇放进去,少加点盐,收汤,就可以出锅了 。个人经验:煎鱼的时候,有一定要热,银鳕鱼皮薄,容易粘锅 。
不过没关系,不糊就没问题 。
3.宝宝辅食鳕鱼蒸几分钟
称职的宝妈们深知宝宝添加辅食的时候,所以各各都是无所不能的多面手,尽可能的满足宝宝 。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高,但价格也相对较高 。那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么?
第一步:清理银鳕鱼 。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净,所以只需要简单清理鳞片即可,为后续的剥皮做准备 。
第二步:上锅蒸 。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上,先腌制几分钟,达到一个去腥味的目的 。水烧开后大约蒸五分钟,用筷子可以插透,感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可 。
第三步:精细处理鱼肉 。剥皮,挑出小刺 。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺,其余均是细小毛刺,所以我们要在用手拨撵鱼肉,以便把刺挑出,这时最好戴手套 。
第四步:打成泥 。这时需要把鱼肉放在料理机里,打成细碎的泥,特别是比较小的宝宝,这步一定要做好 。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤,口感更好,也便于食用 。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用 。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等 。这里面是宝妈满满的爱心,不是外面的罐头能比的 。