4.鳕鱼蒸几分钟给宝宝吃
在制作鳕鱼的时候,大家想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值,就可以制作清蒸鳕鱼 。因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多,所以给宝宝吃鳕鱼的时候就可以制作成清蒸鳕鱼 。但是不少朋友在制作清蒸鳕鱼的时候,都会考虑鳕鱼大概要蒸多久才能够完全熟透?
鳕鱼要蒸多久才好?
这个看你自己的决定了,只要煮熟都是可以,一般蒸15分钟左右就好了,有的宝宝不喜欢很烂的呢,你就煮的时间短点,宝宝要是喜欢很烂的呢,就长一点 。
一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的,因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的,一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的 。
方法如下:
将鳕鱼清洗干净,在鱼身上摸少许盐,在锅里面放适量的水,可以用个支架,也可以用有帘子的蒸锅,用一个大一点的盘子蒸鱼,先在盘子下面放几大段葱,然后将腌制的鱼放在葱段上,如果可能的话,将鱼剖开,在鱼中间,放少许姜片,将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可 。
给宝宝吃鳕鱼要蒸几分钟才能熟透?
一、小婴儿的做法,宝宝小于1周岁的可以试下:
1、把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意!
2、水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去
3、煮熟后,加少许淀粉,稍搅
4、出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了
5、因为没味道,宝宝或许不爱吃,加点鱼肉松,宝宝就很爱吃了 。
二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料鳕鱼2片菠菜10g生抽10ml做法菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段 。
鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟 。
取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可 。
5.鳕鱼的做法婴儿辅食
相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高,但价格也相对较高 。那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么?
第一步:清理银鳕鱼 。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净,所以只需要简单清理鳞片即可,为后续的剥皮做准备 。
第二步:上锅蒸 。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上,先腌制几分钟,达到一个去腥味的目的 。水烧开后大约蒸五分钟,用筷子可以插透,感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可 。
第三步:精细处理鱼肉 。剥皮,挑出小刺 。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺,其余均是细小毛刺,所以我们要在用手拨撵鱼肉,以便把刺挑出,这时最好戴手套 。
第四步:打成泥 。这时需要把鱼肉放在料理机里,打成细碎的泥,特别是比较小的宝宝,这步一定要做好 。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤,口感更好,也便于食用 。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用 。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等 。这里面是宝妈满满的爱心,不是外面的罐头能比的 。
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