3、将面线用米酒水另外煮熟后 ， 捞出盛入碗内 。
4、将第2步与第3步相拌即可 。
清炒菠菜
材料：菠菜100克 ， 姜丝6克 ， 米酒适量 ， 胡麻油3匙
做法
1、锅内放胡麻油 ， 加热后放姜丝煸炒片刻 。
2、入菠菜 ， 加少许米酒 ， 大火炒至菠菜熟即可出锅 。
麻油猪肝
材料：新鲜猪肝500克 ， 姜丝10克 ， 胡麻油适量 ， 米酒适量
做法
1、将猪肝洗净切成片;带皮老姜切片 。2、麻油入锅用大火烧热后放入姜片 ， 转小火将姜片爆香;
3、放入猪肝 ， 转大火炒至猪肝变色;
4、加入米酒煮开即可出锅 。
功效：趁热食用 ， 有助于污血排出体外 。
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