炒饭怎么才能做出美味的炒饭

1.炒饭怎么做好吃五种简单又美味的炒饭做法
炒饭有很多种做法，其中最为常见的就是蛋炒饭，这是最为常见的家庭做法。除了蛋炒饭外，在炒饭中加入各种各样的蔬菜、调料等，就成了很多人喜爱的美味的小吃。下面跟着小编一起来看看炒饭的好吃做法。
1、蛋炒饭
将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金黄色。然后锅里放油，油热后放入葱、火腿肠、虾仁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入超好的鸡蛋、盐、白糖、味精调味。
2、肉末炒饭
将米饭提前蒸好放凉，猪肉洗净剁末，胡萝卜洗净切丁，青豆洗净备用，鸡蛋磕在碗里打成蛋液。锅内放油烧热，将鸡蛋液倒入锅内煎好，另起锅放少许油，放入肉末炒熟，再放入毛豆、胡萝卜丁翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋、白胡椒粉、鸡精炒匀即可。
3、鸡肉炒饭
将米饭提前蒸好放凉，将鸡胸肉、洋葱、胡萝卜切丁。将鸡胸肉丁放装入碗中，加入淀粉、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、食用油，搅拌均匀腌制片刻。锅内放油烧，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，然后放胡萝卜、洋葱，翻炒几下后放葱花和孜然粉，放入米饭继续翻炒片刻，放适量的盐即可出锅。
4、咖喱炒饭
将鸡肉洗净切丁，将胡萝卜洗净切丁，干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，把鸡肉裹湿淀粉，锅中底油，加葱，姜，炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁和豆豉翻炒，加入米饭不停的翻炒，最后放入鸡精，撒点葱花炒匀即可。
5、海鲜炒饭
将虾洗净后去壳;鸡肉、胡萝卜、青椒和洋葱切小丁;鸡蛋在炒锅内炒散备用。将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，捞出备用。炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜丁、鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎、米饭翻炒，最后放入青椒丁、咖喱粉、盐、少许糖，炒匀即可。
2.做出美味炒饭，小诀窍是什么？
把锅滑好（热锅凉油多滑几次锅）放入少许油葱花（多放）放入米饭吧米饭炒热炒散，放入适量食盐。葱香味十足，即便不放鸡蛋，味道也非常好吃。
一般我们炒饭的时候都喜欢加上鸡蛋，这是因为鸡蛋吸油，也比较美味，有营养，如果不放鸡蛋，炒出来的大米是非常油腻的，有些人不喜欢吃鸡蛋，那么再不放鸡蛋的情况下，我们炒饭的时候就要少放点油，多放一点自己喜欢吃的蔬菜肉类适合自己口味的原料，这样炒出来的饭是非常美味的。
就放老干妈，其它啥都不用放，如果觉得营养不够，再放点青豆，胡萝卜丁，香菇丁，口重的可以撒点盐。我很喜欢用老干妈炒米饭，即使不加鸡蛋，稍微加点葱花，炒出来的米饭也特别好吃！老公和孩子都爱吃！可以用肉丝，搭配蒜苗，红萝卜，青椒炒米饭，也可以用虾仁搭配素菜炒米饭，老干妈炒米饭也好吃。
首先要合适干湿度的熟米，其次要料多丰富，要荤素搭配，不用鸡蛋用火腿肠、鲜肉、或者腊肠也可以，素菜可以放玉米粒、豆腐皮、香菇、豆芽、金针菇之类的按个人喜好就行。热锅放油，把食材炒熟然后放米一起炒。包菜炒饭，五花肉片，包菜，酱油，盐。腊味炒饭，广东腊肠，香菇，芋头，葱花。
炒饭配料，胡萝卜丁，火腿丁，青豆，出锅前再加少许香葱，味道必须好。可以试一试。个人觉得加火腿、葱花，盐、味精就可以很好吃了。加蒜和萝卜干一起炒，超级无敌香。炒饭不放鸡蛋可以放火腿肠丁，胡萝卜丁，再放点小葱，耗油，生抽，鸡精味精，盐。炒饭不放鸡蛋也是可以的，我们可以用火腿肠切成丁、胡萝卜丁、葱花添加进去，炒起来也是很好吃的。

炒饭 怎么才能做出美味的炒饭

炒饭怎么才能做出美味的炒饭