1.鸭油吃了对身体有没有好处
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鸭油就是鸭子的脂肪,以鸭子体内白色固体为代表,鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的 。
鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好,比较接近理想值 。鸭油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料 。所以是可以吃的,并且对身体很好 。
但是需要主要鸭子油,虽然和鸭油只差一个字,但效果确实天上地下的 。
鸭子油,顾名思义就是烤完鸭子剩下的油 。所谓鸭子油就是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时,鸭子身上滴下来的油 。危害除了卫生条件恶劣,来源不明,鸭子油的危害性还远远不止如此 。据 华中农业大学食品技术科学院王承明教授说,烤鸭油是废弃油脂,是国家(食品)安全法里面严格禁止再食用的 。专家对鸭子油表示非常的担忧 。
除了和地沟油一样属于废弃油脂不能食用之外,专家提醒鸭子油在制作过程中卫生条件难以保证,而且烤鸭时温度高达200多度,油脂在高温中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物 。
最后,不管是什么东西,只要吃多了,对身体都不会很好,适量的吃才是对我们健康的最大保证 。
2.鸡料中添加豆油有什么好处
1降低全价料粉尘
在全价饲料配制和饲喂过程中,玉米粉碎、豆粕及石粉等原料中都含有部分粉尘 。粉尘不但给饲料加工工人造成困扰;在饲喂给蛋鸡时,如果粉尘过大也容易引起蛋鸡呼吸道疾病 。大豆油具有吸附粉尘的作用,可以降低全价料的粉尘含量,避免粉尘造成的危害 。
2提高全价料能量
目前产蛋鸡玉米-豆粕型日粮的饲料配方在不添加大豆油的情况下,代谢能普遍低于蛋鸡品种对能量的需要量,而玉米普遍能量偏低又加剧了能量的下降 。通过测定发现,目前东北二级玉米的实际代谢能在3000-3100kcal/kg左右,低于《饲料原料标准》中二级玉米3220kcal/kg的代谢能,因此通过添加大豆油提高全价料的能量十分必要 。
3运输脂溶性营养物质
大豆油除了降低饲料粉尘和提高饲料能量这两个基本作用外,更重要的是,大豆油能够帮助一些脂溶性的营养物质吸收,例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素等脂溶性的营养物质,它们在肠道的吸收以及体内转运都必须要溶解在油脂中才能够实现,因此,大豆油的添加就可以在一定程度上促进这些营养物质的吸收 。
4促进卵泡排卵,提高蛋品
大豆油中含有大量的亚油酸和部分的大豆黄酮,亚油酸是家禽的必需脂肪酸,而大豆黄酮是与雌激素有相似结构的生物活性物质,因此大豆油可以在一定程度上促进卵泡雌激素分泌,刺激卵泡排卵;且有文献报道,添加一定量的大豆油能够改善蛋鸡的蛋壳颜色,增加蛋壳光泽度,降低料蛋比 。
综上所述,在蛋鸡全价料中添加一定比例的大豆油是十分必要的,一般情况下,在产蛋高峰期(产蛋率在93-95%的阶段),豆粕添加量在24-25%的比例时,可以添加1-2%的大豆油,平均添加1.5%;在高峰第二阶段(产蛋率在89-93%的阶段),大豆油添加量在0.5-1%左右;当产蛋率低于89%时可以添加0.5%左右的大豆油 。
在合理调整大原料配方的同时,配合优质的蛋鸡预混料的使用,可以达到事半功倍的效果,在现有饲养管理水平下达到最佳的生产性能 。值得注意的是,在调整大豆油添加量的同时,也要调整全价料的蛋白含量,保证全价料的能蛋比维持在合理范围内,具体配方方案要结合鸡群产蛋率、体重、季节等因素 。
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