大蒜加蜂蜜有毒吗( 三 )

注：大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

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蜂蜜泡大蒜有消炎杀菌、润肺止咳、去除体内垃圾、美容养颜的作用。但需要注意的是，蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，在睡眠过程中营养成分才会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
注：蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质等营养元素，营养价值很高。
大蒜里的大蒜素有消炎杀菌、消除多种炎症的作用，但不得多吃，以免腹胀。
参考资料来源：人民网——蜂蜜泡大蒜有罕见功效什么时候吃最好？
3.为什么大蒜不能与蜂蜜同时食用
大蒜是可以与蜂蜜同时食用的，在民间蜂蜜是可以泡大蒜食用的，而且有意想不到的保健功效，蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、杀菌和清热功效，可能治部人类的多种呼吸道疾病，像支气管炎、气管炎以及久咳不止和哮喘等疾病，都会有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出现明显好转。
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

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蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。
参考资料：人民网-蜂蜜泡大蒜有罕见功效什么时候吃最好？
4.蜂蜜和大蒜为什么不能一起食用？
蜂蜜和大蒜可以一起食用，无论是蜂蜜还是大蒜都具有一定的药效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，一年四季，男女老少皆可食用，可谓不老的长寿秘方。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用，制作方法如下：
1.大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1-2天，中途换去涩水。
2.将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。
3.选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。
4.蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1-2月。每天食用量成人5-10克，即2-3瓣。
5.蜂蜜为什么不能个大蒜和在一起吃
蜂蜜不能和大蒜一起吃是谣言，蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、杀菌和清热功效，可能治部人类的多种呼吸道疾病，像支气管炎、气管炎以及久咳不止和哮喘等疾病，都会有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出现明显好转，食用方法很简单，取出直接吃就像吃水果一样就可以，食用时是每天一头，最好在晚上睡前食用。