凉拌黑木耳
食材
干木耳20克、红椒半个、香菜少许、米醋一小勺、白糖一勺、生抽适量、盐6克、香油少许、蒜末两瓣、玉米油适量、鸡精适量 。
做法
1、木耳提前两小时用热水泡发,然后洗净待用 。
2、红椒切丝,大蒜切末 。
3、木耳用开水焯一下捞出待用 。
4、油两成热时下蒜末煸香,不要糊了,蒜末火大很容易糊的 。
5、把盐,米醋,白糖,生抽,大蒜油,鸡精倒入盘中搅拌均匀 。
6、最后淋上香油,撒上香菜点缀即可~我感觉在吃之前半个小时就拌好,给木耳一个入味的时间,口感会更好些 。
凉拌木耳黄瓜
文章插图
食材
黄瓜一根、鸡精小半勺、姜汁一勺、木耳一小袋、酱油一勺、味精小半勺、泡红椒粒一个、醋小半勺、芝麻油一勺、油辣子2勺、蒜蓉一勺、葱花适量、盐小半勺、白糖半勺 。
做法
1、木耳用冷水浸泡2小时左右 。
2、木耳洗净、锅中倒入适量清水烧开、放入木耳煮2分钟左右、沥出 。
3、黄瓜洗净去皮切成滚刀 。
4、把所有调料放入碗中拌匀 。
5、淋在黄瓜木耳上、再撒上葱花、红泡椒粒、一盘开胃的菜菜上桌啦!
泡椒黑木耳
食材
黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量 。
做法
1、黑木耳提前一天泡水发好 。
2、锅中放水煮开放入黑木耳焯一下水 。
3、焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下 。
4、其他食材切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水 。
5、黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚,第二天就可以食用了 。
剁椒拌黑木耳
食材
黑木耳适量、大蒜3瓣、生姜1小块、小葱2根、干辣椒4根、红剁椒2汤匙、黄灯笼椒酱1汤匙、桂皮1根、生抽2汤匙、盐1茶匙、香醋3汤匙、白糖1汤匙、花生油适量 。
做法
1、黑木耳泡发后去根洗净;
2、葱姜蒜切末,干辣椒切小段备用;
3、黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干;
4、锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱,桂皮,放少许盐炒香;
5、将炒好的部分倒入木耳中,淋入调好的糖醋汁拌匀,摆盘即可 。
腐竹拌黑木耳
食材
腐竹100克、黑木耳5克、青椒1个、色拉油2勺、生抽2勺、砂糖1小勺、香醋2勺、香油1勺、蒜头2瓣、盐少许、红油半勺、红辣椒1个 。
做法
1、腐竹用温水浸泡,黑木耳浸泡后洗净撕成小块 。
2、把泡好的腐竹切成小块,青椒切成小块 。
3、把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水 。
4、煮开后捞出沥干水分冷却 。
5、取一小碗调个浇汁:加入生抽、香醋 。
6、加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁 。
7、加点蒜末和红辣椒粒 。
8、把调好的浇汁淋在上面,再淋点自制的红油,最好加热点色拉油和香油爆香蒜末 。吃的时候搅拌均匀即可 。
凉拌木耳
食材
干木耳30克、红椒各1个、青椒适量、洋葱半个、生抽2茶匙、醋1茶匙、花椒油适量、糖适量、芝麻油半茶匙 。
做法
1、木耳泡软后去蒂洗净,青红椒洗净切丝洋葱切圈 。
2、木耳入开水焯过 。
3、坐锅入油,小火炒制花椒油 。
4、取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水调成味汁 。
5、木耳、洋葱、青红椒丝共置一碗中,倒入味汁拌匀即可 。
凉拌洋葱黑木耳
食材
黑木耳适量、洋葱适量、青椒适量、荆芥适量、盐适量、白砂糖适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、白醋适量、麻辣油适量、香油适量 。
- 超好喝的珍珠奶茶自制攻略 珍珠奶茶怎么做
- 宝宝肠胃不好怎么办 宝宝消化不良的原因
- 引起发烧的原因有哪些 婴幼儿发烧不要使用过多退烧药
- 月经正常为什么怀不了孕?不孕症的知识
- 对备孕有害的职业与工作环境
- 大便是婴儿健康晴雨表 新生儿大便绿色的原因是什么
- 虎年过年出生的男孩好名字 虎年男宝宝名字大全
- 虎年春节当天出生的孩子起名 春节出生起名
- 2022年属虎的孩子起什么名字 属虎宝宝取名
- 诗经取名虎年宝宝 从诗经起的虎宝宝名字