有益宝宝肠道健康3种辅食( 二 )

2 香蕉容易氧化，在准备喂食前再切成小丁状即可。
3 将豆腐与香蕉丁用汤匙直接压碎，混匀即可。
美味三色球(适合10～12个月宝宝)
材料：地瓜90克、瘦猪绞肉50克、绿花椰菜80克。
做法：1 将地瓜洗净、蒸熟，再去皮、切块备用。
2 猪绞肉蒸至全熟，绿花椰菜洗净后，先去除较粗的外部纤维，再汆烫熟、切块备用。
3 将3种食材以果菜机分别绞碎，地瓜也可直接用汤匙压碎，再以手或挖球器捏成球状即可。
喂食原则：三色球包含主食类、肉类及蔬菜的合理搭配，给宝宝提供均衡营养，而鲜艳的颜色可增加宝宝对食物的兴趣。此外，地瓜可以用马铃薯、南瓜取代，但不建议给1岁以下的宝宝吃山药泥，因为山药的纤维较粗，宝宝不易消化。
营养解析：膳食纤维地瓜富含膳食纤维、维生素C、维生素A等营养素，维生素C及维生素A能维护肠道黏膜健康，增强对病菌的抵抗力，还有丰富的水溶性纤维帮助促进肠胃蠕动，协助有益菌生长。
制作要点：1 地瓜洗净，连皮一起蒸熟，然后再去皮、切块，可保留较多营养。
2 绿花椰菜中较粗的纤维必须先去除。
3 猪绞肉直接蒸熟后，再用果菜机绞碎一次，然后捏成球状。