绿豆含多少油( 二 )

4、炒锅放入玉米油，油热了之后放入一半蒜片，煸出香味儿之后放辣椒丝，然后将蒸过的绿豆放入，翻炒两分钟；
5、绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火。
、第一次放蒜是让油里浸入蒜香，第二次在绿豆出锅之前放蒜也为让豆子充分沾上蒜香；
2、如果不想吃辣，可以将辣椒籽儿去除，只保留辣椒的清香味儿；
3、绿豆可以在前一天泡上，这样下班之后花上30分钟的时间就能做完这道菜。
4、蒸豆子的过程中还可以准备原料和其他的菜饭，符合“烹调统筹法”的原则哦！
推荐：绿豆含有蛋白质、粗脂肪、氨基酸、维生素和多种人体所需的矿物质，有清热解毒和消肿降脂的功效。平时我们都用绿豆煮汤、煮粥，不妨可以尝试做一次炒绿豆，因为这道菜营养丰富且热量低，可以作为糖尿病人的主食，可以是减肥人士的美餐，可以是百姓调换口味的美食……
绿豆100克350卡，少放点油就好～～
4.毛绿豆和油绿豆的区别
一、绿豆和毛绿豆有什么区别
1、毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。
2、绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3%，含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。
二、绿豆汤的具体做法和用料：
绿豆50克、水400ml、冰糖30克。
绿豆汤的具体做法：
1、绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火加盖烧开后熄火，焖20分钟。
2、再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花。
3、等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。
三、烹饪技巧
1、用这个方法煮出来的绿豆汤，豆花绽开，汤汁清澈；真正用来烧煮的时间总共不过10分钟，不用长时间守候照看，不会溢锅，不会烧干；就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。
2、做绿豆汤不是烤面包，不用精确的配比，随手抓几把绿豆添几碗水，按自家的口味加糖即可；爱喝汤的多加水，爱吃豆的多放豆，糖要多少尝一尝就知道。