小孩感冒煲什么汤最好( 五 )


温热食用 。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳 。
三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用 。
治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利 。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者 。
注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用 。血虚体弱的婴儿忌用 。
5川贝母蒸梨(专治:咳嗽 )
用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克 。
制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后 。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定 。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时 。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。
功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效 。
治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力 。
注意事项:民间常用验方 。婴儿久咳,多为慢性支气管炎,本方性味平和,对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
6醋饮 (专治:咳嗽 )
用料:白醋适量 。
制法服法:将醋烧沸,放凉后备用 。
每次服一小匙,慢慢咽之,日咽数次 。
功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消肿的功用 。用治咽炎咳嗽,取其消除咽痒的功效 。见患儿因痒而咳,遇风则甚 。所谓“痒则咳,不能已矣” 。
注意事项:此法有时可收到意想不到的功效 。但对脾虚湿盛,有骨关节病痛者不宜 。病愈即止,多食会损齿伤胃 。
7核桃鸭子(专治:咳嗽 )
用料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清(1只) 。
制法服法:将鸭子宰杀,去内脏,洗净,用开水浸一遍,置盆内 。加葱、姜、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块 。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状 。将糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成 。
佐餐食用 。
功效主治:核桃仁味甘性温,能补肾助阳,补肺健肺,润肠通便,含丰富的脂肪油,多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B
1、B
2、糖类等成分 。荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰消积 。鸭肉味甘、性微凉,能补阴益血、清虚热,《医林纂要》曰:“去劳热,故治咳嗽 。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等 。本膳可补肾温肺,化痰止咳的作用 。
治疗婴儿肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病,秋、冬咳喘加重 。用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期) 。
注意事项:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,若婴儿在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用 。
8剑花猪肺汤(专治:咳嗽 )
用料:
剑花25~30克、猪肺1具 。
制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅 。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用 。剑花先用水浸至柔软,除去泥沙,与猪肺同煮1~2小时 。
调味后饮汤,余者可佐餐食用 。
功效主治:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效 。
用治秋冬肺燥于咳,口气臭秽 。
注意事项:此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用 。