生菜焯水多久

生菜焯水在30秒左右即可 , 此时的生菜会比较脆嫩 。生菜焯水时间不宜过长 , 否则生菜的表面会泛黄 , 口感也会比较软绵 , 不爽脆 。生菜可生食 , 脆嫩爽口 , 略甜 。
生菜焯水多久

生菜焯水多久

文章插图
生菜原产欧洲地中海沿岸 , 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜 。
【生菜焯水多久】 生菜一年生或二年草本 , 高25-100厘米 。根垂直直伸 。