卤肥肠怎么炒好吃
今天为大家介绍卤肥肠怎么炒好吃的相关知识 ， 关于卤肥肠怎么炒好吃 卤肥肠如何炒才好吃 ， 下面为详细的介绍 。

文章插图
1、卤肥肠200g ， 青辣椒100g ， 葱一根 ， 老姜一小块 ， 大蒜几瓣 ， 白糖少量 ， 干辣椒 几个 ， 八角适量 。
2、将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用；
3、锅内倒油烧热至6-7成 ， 将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香 ， 然后下入豆瓣酱炒出红油；
4、下入肥肠大火翻炒1-2分钟 ， 然后下入青辣椒翻炒均匀；
5、临出锅前撒白糖调味即可 。
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