香菇肉片怎么炒
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文章插图
1、原料：香菇（鲜）300克 ， 猪肋条肉（五花肉）150克 。
2、调料：盐3克 ， 胡椒粉1克 ， 淀粉（玉米）10克 ， 酱油10克 ， 猪油（炼制）35克 。
3、香菇切片 ， 猪肉切片用盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 酱油码味 。
4、锅内热油放入猪肉片炒变色 ， 盛起 。
5、再将香菇、加盐、酱油、少量的水 ， 炖煮片刻 。
6、将熟的时候放入肉片 ， 翻炒均匀 ， 加胡椒粉 ， 起锅 。
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