三文鱼与吞拿鱼( 五 )

金枪鱼
四、口感区别
1、金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼，特点是肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。
2、三文鱼：
三文鱼属于淡水鱼，特点是肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，同时还含有很多维生素和矿物质，是人们很容易吸收和利用的营养素。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。
五、功效区别
1、金枪鱼：金枪鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效，适宜于心脑血管疾病，同时也是女性美容、减肥的健康食品。
2、三文鱼：
三文鱼味甘，性温，归胃经，具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。
6.金枪鱼和三文鱼有什么区别？
说起三文鱼，与金枪鱼，想必大家都已经很熟悉了。那么，今天就来说一说金枪鱼和三文鱼的区别。
金枪鱼属于海水鱼，（不过现在好像没有对金枪鱼进行养殖的）；三文鱼属于溯河洄游性鱼类，所以在营养价值上，三文鱼则是稍稍欠佳一些。
金枪鱼和三文鱼还是有一定区别的。最直观的那就是颜色啦，三文鱼属橘色，金枪鱼则是赤红色的。从口感上来说，金枪鱼鱼肉的口感更为紧实，三文鱼较为细嫩。要是从美味上说的话...enmmm...小编我可不想得罪人啊，实话实说都是很鲜美的，个人口味不同，个人可不能代表群众呀！从口感与美味上来说，小编个人比较喜欢吃金枪鱼。当然！
不得不说帝王鲑（三文鱼中的“劳斯莱斯”）真的是无法抵抗的美味啊！
金枪鱼属于海水鱼，在台湾地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼（TUNA音译而来）其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。
三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。
三文鱼的特点是肉肥，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，深受大众喜爱。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的金枪鱼来说，营养就会大打折扣啦。
金枪鱼与三文鱼比较起来的话，通俗的来讲就是好比五花肉与肥肉的区别。
问题在于，尽管金枪鱼的营养价值更高，但是由于金枪鱼纤维含量丰富，可是中低价格的金枪鱼的口感不及三文鱼润滑，消费者不见得会买账噢。可以说好东西也不一定受所有人的欢迎啊。
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