降压的最佳水果和蔬菜( 二 )

香蕉。功能——营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种矿物质元素，而脂肪含量很低。香蕉中所含降血压的钾离子，有抵制钠盐过多所致的升压和损伤血管的作用?鸦同时，可改善并调节钾钠比，即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收，并且对心肌细胞也有较好的保护作用。
西瓜。功能——西瓜几乎不含脂肪，而西瓜的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。中医运用西瓜食疗“除烦止渴，宽中下气” 防治高血压病是有力的佐证。西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分?熏有助于利尿、降低血压。
高血压患者宜食的蔬菜：芹菜。功能——味甘、苦、性凉，具有平肝清热、祛风利湿、醒脑提神和润肺止咳等功效。经常食用芹菜能降压、安神、醒脑，是高血压、脑动脉硬化患者的优质蔬菜。芹菜蛋白质和钙、磷、铁、维生素的含量高于一般蔬菜，芹菜中含有丰富的维生素P，能降低毛细血管的通透性，软化血管，具有降血压和降血脂的作用，用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
通常人们只是食用它的茎，其实作为防治高血压的膳食，最好将根、茎、叶一起洗净食用，或者叶、茎当蔬菜食用。
芦笋。功能——每100 克芦笋中含有胡萝卜素100 微克，维生素C45毫克，其含脂肪量极低。芦笋中有大量维生素P，即芦丁雪及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等成分，对维护毛细血管的形态和弹性及生理功能有利，对治疗高血压病等心血管系统疾病有较好作用。
苦瓜。功能——味苦、性寒，医家认为有消暑涤热、益气清心、除热解烦、解毒明目等功效，可清邪热、解劳乏，对风热头痛、心烦易怒、面红目赤、中暑等症均有较好的治疗效果。苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的，这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。
高血压患者宜食的蔬菜有冬瓜。功能——清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效。冬瓜为高钾低钠的食物，对高血压具有明显的降压功效，若以每日进食500 克冬瓜计算，就可给人体净增381 毫克的钾。此外，茄子、西红柿、黑木耳等也都是预防高血压疾病的有利饮食。
3.哪些蔬菜和水果是可以降血压的？？？
(1)碳水化合物食品:
适宜的食品：米饭、粥、面类、汤及软豆类等。
应忌的食品：蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类及味浓的饼干类等。
(2)蛋白质食品：
适宜的食品：牛肉、猪瘦肉、兔肉、鸡肉、淡菜、海参、海蜇（可扩血管，降血压）、干贝、虾米、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品及大豆制品等。
应忌的食品：脂肪多的食品（牛、猪的五花肉及其内脏等）。
(3)脂肪类食品：
适宜的食品：植物油、少量奶油及沙拉酱等。
应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉及油浸沙丁鱼等。
(4)维生素、矿物质食品：
适宜的食品：菠菜、白菜、胡萝卜、芹菜、番茄、百合根、南瓜、冬瓜、茄子、黄瓜、苹果、桔子、梨、西红柿、葡萄、西瓜、柑、橙、橘子、杏、海藻类及菌类等，菌类宜煮熟才吃。
应忌的食品：纤维硬的蔬菜（竹笋等）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芥菜等）。
(5)其他食物：
适宜的食品：淡香菜及酵母乳饮料等。
应忌的食品：香辛料（辣椒等）、烈性酒、盐浸食物（咸菜类、咸鱼等）、酱菜类、咖啡及浓茶等。
4、可常饮荷叶茶、银杏叶茶、玫瑰茶、莲芯茶、玉米须茶、菊花茶、山楂茶、绞股兰茶和枸杞茶等。