北极贝可以生吃吗( 三 )


北极贝刺身 解冻前,拿出来解冻一小时即可吃用 。不能用水或者微波炉解冻,只能自然解冻 。用刀片开后,只是一分为二,肉好厚,好有质感,还有贝的内脏(黄色那些,我也只是猜的,不知是不是内脏),然后沾wasabi和日本酱油就可以了 。
记住一定要买质量好的,肠胃不好切勿尝试 。炒北极贝 泡点木耳~化点北极贝~~切点黄瓜片~~葱姜蒜~~是爆锅用的~ 热锅起油~~油热后~~入葱姜蒜炝锅~~爆出香味后~~入黄瓜片~略炒~入发好的木耳~加老抽(绝对的败笔!!!!!
!!1.卖相丢了~~2,那股子老抽的生酱油味道~~破坏了北极贝的鲜味~~使劲晕一下下~~所以~建议用生抽~``````)盐~~鸡精~继续翻炒~加水淀粉少许勾芡~~翻勺出锅~~得嘞```` 北极贝炒时蔬 原料:北极贝,荷兰豆,速冻玉米粒,干黑木耳 调料:健康平衡盐,味精,大豆色拉油 做法:将荷兰豆清洗干净,切除两头后斜刀切成两半 。
取一小碗将干黑木耳放入,加入温水浸泡片刻,使其涨开后再用清水冲洗干净,沥干水分,用手撕成小朵,待用 。速冻玉米粒提前从冰箱内取出,在常温下使其解冻,待用 。北极贝用清水冲洗干净,切成薄片 。
取一个大汤锅,倒入一半的清水,开大火将水煮沸,然后将黑木耳,玉米粒,荷兰豆,北极贝全部倒入锅中,快速焯水后取出,沥干水分 。炒锅内倒入大豆色拉油,开大火,待油温六成热时将荷兰豆,黑木耳,玉米粒,北极贝一起倒入锅中,快速翻炒,撒上少许健康平衡盐,味精,翻炒均匀,即可出锅装盘 。
1、北极贝解冻后洗干净,去掉肚子里的垃圾
2、烧开一锅水,投入北极贝,烫一下 。
3、把北极贝捞起,切丝,拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油,装盘 奶油芝士焗海鲜 原料:大虾、鱼丁、澳洲带子、赤贝、北极贝、青椒、红椒、洋葱、土豆 调料:奶油、盐、胡椒粉、芝士、黄油 做法: 海鲜洗净,用沸水焯一下,捞起 。青、红椒去籽洗净,切碎 。洋葱去皮洗净,切碎 。土豆去皮洗净,切成条 。
将土豆条入水煮熟,用盐、胡椒粉调味后,待用 。锅内放黄油,放入洋葱碎炒香,下入海鲜和适量的奶油、盐、胡椒粉,调好口味,待锅内的汁收干后,取出海鲜整齐地码入盘中 。把用黄油炒好的青、红椒碎撒在码好的海鲜上,再放入加工好的土豆条 。最好撒上适量的芝士,把盘子放进烤箱,待芝士焗化后,即可 。
500克 。辣椒(青、尖)
150克 。姜
10克盐
8克 味精
2克 色拉油
25克 香油
5克 胡椒粉
2克 料酒
15克 各适量 。操作:
1. 将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅 。
来自加拿大的北极贝,在无污染的北大西洋深海底缓慢生长,耗时12年,因而形成天然独特的鲜甜味道,入口爽脆 。
食材食谱热量:
561.5(大卡)
主料
北极贝
100g
白萝卜
50g
方法/步骤
将北极贝一开为二,去掉内脏,用淡盐水洗净,用食用纸巾吸干水分 。
把北极贝改刀并一片压一片摆成扇状,黄瓜制成黄瓜座,柠檬切半圆片 。
把白萝卜切丝,垫底,铺于盘中 。
把北极贝摆在萝卜丝上 。
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用柠檬、豆苗装饰,辣根挤到黄瓜座上,放入盘中;食用时配刺身酱油 。
提问者采纳
原料:
鲜三文鱼柳150克、白萝卜适量 。
辅料:苏子叶,绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、红椒丝少许 。