适合糖尿病人的补品(14)

清炖甲鱼：活甲鱼500g ，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g ，蛤蜊肉250g ，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。
玉米须炖龟：玉米须100g ，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
玉米须炖蚌肉：玉米须100g ，蚌肉150g ，盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于一般糖尿病患者。
田螺：
具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。
鳕鱼：鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。
蚕蛹：洗净后用植物油炒，或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。
海参：洗净炒食可用于各型糖尿病。
鲜蘑炒豌豆：鲜口蘑100g ，鲜嫩豌豆150g ，植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。
其他菜类：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒绿豆芽、香干丝炒芹菜、冬菇烧白菜等均适宜糖尿病食用。
(3)汤类、饮料。糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有：
冬瓜瓤汤(《圣惠方》)：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶饮。
葫芦汤：鲜葫芦60g ，或干品30g ，水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
赤小豆冬瓜汤：赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
糯米桑皮汤：爆糯米花30g ，桑白皮30g ，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200g ，银耳20g ，饮汤食银耳，适用于糖尿病大便秘结者。
兔肉汤：
兔1只，盐调料，煮熟食肉饮汤。
鸽肉银耳汤：白鸽半只，银耳15g ，煮熟食肉饮汤。适用于各型糖尿病。
鸽肉山药玉竹汤：
白鸽1只，山药30g ，玉竹20g ，共煮熟食肉饮汤。适用于阴虚型糖尿病。
猪胰汤：
猪胰一个，黄芪60g ，山药120g ，水煎汤，食猪胰，饮汤。猪胰子焙干研末，每次6～9g ，每日3次。适用于各型糖尿病。
双耳汤：白木耳、黑木耳各10g ，冰糖少许，白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。
菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3g ，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。
苦瓜茶饮：鲜苦瓜一个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病。
消渴茶(《外台秘要》)：麦冬、玉竹各15g ，黄芪、通草各100g ，茯苓、干姜、葛根、桑白皮各50g ，牛蒡根150g ，干生地、枸杞根、银花藤、薏苡仁各30g ，菝葜24g ，共研末制成药饼，每个15g ，每取一个放火上令香熟勿焦，研末代茶饮。
地骨皮露(《全国中药成药处方集》)：地骨皮300g ，为细末，用蒸馏方法，成露1500g ，每服60g ，一日2次。
消渴速溶饮：鲜冬瓜皮和西瓜皮各1000g ，白糖适量，瓜蒌根250g 。瓜皮切薄片，瓜蒌根捣碎水泡，放锅内水适量煮1小时，捞去渣再以小火继续加煎煮浓缩，至稠粘停火，待温，加白糖粉，把煎液吸净、拌匀、晒干、压碎，每次10g ，以沸水冲化，频饮代茶。适用于各型糖尿病。