吃什么可以增加皮肤的胶原蛋白( 三 )

胶原蛋白食谱推荐
据营养专家介绍，胶原蛋白不仅具有美容功效，人体的骨骼和肌肉也靠它支撑，因此身体内胶原蛋白足够与否非常重要。体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、强韧。
葱烧蹄筋
原料：牛蹄筋、大葱、黑木耳
制作：将发好的牛蹄筋切成长条，下入烧至六成的油锅中过油后捞出；将大葱段在油锅炸呈金黄色捞出；用蒜片、姜丝炝锅，加料酒、鸡汤、黑木耳、调味料后烧开，捞出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋烧至酥软；用水淀粉勾芡，淋油出锅装盘，将炸好的大葱段放入即成。
泡椒凤爪
原料：鸡爪、野山椒
制作：将鸡爪洗净，放进锅里用水煮，开锅后放入适量的盐，然后继续煮，煮到九成熟、用筷子能够插入即可；将野山椒剁细，加盐、味精、凉开水勾兑成泡菜水，然后将凤爪放入浸泡，泡至入味即可食用。此外，也可放点胡萝卜、青笋、洋葱、青椒等配菜，既好吃又好看。
香橙鸡翅
原料：鸡中翅、香橙
制作：将鸡翅洗净沥干，加入料酒、盐、姜等料，拌匀后腌渍半小时左右；将香橙榨汁，橙皮切长丝；油锅烧热，将鸡翅煎至金黄色，加入蒜片、橙汁、橙皮丝以及少许糖，煮开收汁，即可盛起。
肉皮红枣冻
原料：肉皮、干红枣、冰糖
制作：将肉皮去毛、洗净，切成小块，与切碎的干红枣一同放入锅中，加冰糖适量，以清水小火慢炖，熬煮成稠粘的羹汤，再放入冰箱冷藏成胶冻，即可食用。卤蹄肉
原料：蹄肉、花生、香菜、冰糖
制作：蹄肉切块，用沸水烫后取出，冲净浮沫；将蹄块放入锅内，加入花生、冰糖、姜片、料酒、茴香以及适量清水，用大火煮开，再转小火炖至酥软后熄火；将蹄块浸泡至汤汁稍凉，然后取出食用。
凉拌鱼皮
原料：水发鱼皮、胡萝卜、香菜、青椒、花生、蒜瓣
制作：将水发鱼皮、青椒、胡萝卜洗净切丝，蒜瓣洗净切片，香菜洗净切段；在碗内放入鱼皮丝、青椒丝、胡萝卜丝、蒜片、香菜段，加入香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精等调料后拌匀，装盘即可。
名词解释
胶原蛋白
又称胶原，在体内以胶原纤维形式存在，约占人体蛋白质的25%到35% 。它主要存在于皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞生长，加强皮肤细胞的贮水功能，增强人体组织和皮肤弹性及韧性，预防皱纹产生、延缓皮肤老化，提高肌肤对外来环境的免疫力。如果胶原蛋白的生物合成反常，或胶原蛋白因其他原因起异常变化，有可能导致胶原病。
在临床医学上，类风湿性关节炎、红斑狼疮等胶原病的发生都与胶原代谢异常有关。
3.吃什么能补充胶原蛋白，增加皮肤弹性？
“胶原蛋白存在于动物的皮肤、韧带、肌腱中，如从食物中摄取足够量的胶原蛋白进行补充是非常困难的；人体每日摄取5—10克才可满足人体所需，相当于大概200个牛蹄筋，每天食用那么多牛蹄筋是无法做到的；而且一般食品中的胶原蛋白分子量很大，结构复杂，不易被人体分解吸收；与此同时，肉类含很高的油脂和热量，会大大增加体重。
你就是喝汤也会摄入脂肪啊，况且靠喝汤也难以满足人体所需的胶原蛋白量的。
目前市场上有fancl,德国纯胶原，国内的有杰瑞婷、上海阿敏的胶原蛋白冲剂和胶囊，各有特色，纯补胶原的话阿敏的好些，量足，价格也实惠，大约一克一块钱左右。杰瑞婷分系列，添加了部分维生素，不过主要还是胶原蛋白的成分，价格稍高些。其他的参考如下：